Tavuk dondurucuda nasıl saklanır?

Tavuk dondurucuda nasıl muhafaza edilir?

Çok sayıda yemeklerin içerisinde kullanılan tavuklar doğru saklanmadığı ve temizlenmediği takdirde birçok zehirlenme vakasına sebep verebiliyor.

Bu nedenlerden ötürü özellikle tavuk etinin dondurulması ve donmuş tavuk etinin çözülmesinde yapılan hatalar hayati riski taşımaktadır.

Tavuk eti yapısı gereği ile çok hızlı tüketilmesi gereken et grubu içerisinde yer alır. Bu nedenden ötürü son kullanım tarihi belirtilmiş olan tavuk etinin, kullanım tarihi geçmeden hatta bir hafta kala kadar önce tüketilmesi daha önemlidir.

Eğer tavuk etlerini sonradan kullanmak gibi bir niyetiniz bulunuyor ve bu nedenden ötürü de dondurucuda saklamayı düşünüyorsanız belli başlı teknikleri uygulamanız oldukça büyük önem teşkil eder.

Tavuk eti nasıl saklanır?

Eğer tavuk etine bir bütün olarak dondurmak istiyorsanız ambalajını dahi açmadan bulduğunuza yerleştirmeniz gerekiyor.

Eğer parçalayarak tavuğu açmak, o şekilde saklamak istiyorsanız öncelikle tavuk etini ahşap bir doğrama tahtası yerine mermer bir tahta yüzey üzerinde kesmeniz önemlidir.

Ahşap üzerinde bakterilerin çoğalma ihtimali daha hızlı olduğundan dolayı tercih edilmemesi gerekiyor. Ayrıca tavuk kesmeden önce ellerinin temiz olduğundan emin olun ve eğer mümkünse eldiven kullanmaya gayret gösterin.

Tavuk parçalama işlemini gerçekleştirdikten sonra tavuğu dondurucuya hiç vakit kaybetmeden yerleştirmeniz son derece önemlidir.

Kanat but göğüs eti gibi ürünler ambalajlarında deformasyon yaşama ihtimali bulunduğundan ötürü ambalajından çıkarıldıktan sonra iyice yıkanması gerekiyor.

Ardından buzdolabı poşetlerinin içerisinde porsiyon şeklinde yerleştirmeniz büyük önem teşkil etmektedir ve buzdolabı poşetlerinin ağzı hava almaması için sıkıca kapatılmalıdır.

Eğer istiyorsanız tavuk etini haşlayarak da dondurucuda saklayabilirsiniz. Kızartılmış olan tavuk etlerine göre dondurucuya haşlanmış olan tavuk eti koyulduğu zaman daha uzun süre dayanabilir.

Kızartılmış olan tavuk etinin içerisinde bulunan yağ dondurucuda hızlı bir şekilde deformasyona uğrayacak ve bakteri üretmeye başlayacaktır. Bu nedenlerden ötürü haşlama tavuklar çok daha uzun bir süre dondurucuda bekletilebilir.

Tavuk etini dondurucuda saklamak en mutlaka ağzını sıkıca kapatmalı ve diğer gıdalarla temasını engellemelisiniz. Koydunuz buzdolabı poşetlerinin ya da plastik kapların ağızları tamamen kapatılmalıdır. Hava aldığı takdirde bozulma gösterecektir