Kuşburnu Hangi Vitaminleri İçerir?

Gül meyvesi adıyla da bilinen kuşburnu genellikle ılıman iklime sahip Avrupa, Batı Asya ve Kuzeybatı Afrika’da doğal yollarla yetişen bir bitkidir. İç kısmı tüylü olan kuşburnunun içerisinde de çok sayıda tohum bulunur.

Sonbaharda olgunlaşarak toplanan kuşburnu bitkisinin Latince adı Rosa caninadır. Boyu yaklaşık 1-3,5 metreye kadar uzamaktadır ve beyaz, açık veya koyu pembe renkli güzel kokulu çiçekler açmaktadır. Ağacının gövdesi ve dalları dikenlidir. İlkbahardan başlayarak yaz boyunca açabilmektedir.

Çiçeklerinin açmasının ardından yaprakları dökülmektedir ve güle benzeyen şekilli 1,5-2 santim boylardaki parlak kırmızı kuşburnu meyvesi ortaya çıkmaktadır. C vitamini bakımından dünya üzerindeki en zengin C vitamini kaynağına sahip meyvedir.

Taze veya kuru şekillerde tüketimi yapılabilmektedir. C vitamini içeriği yüksek olduğundan dolayı grip ve nezle gibi hastalıklardan korunmak için tüketilmektedir.

Bağışıklık sisteminin kuvvetlenmesine yardımcı etkisi oldukça fazladır. Çayı veya marmeladı yapılarak tüketilmektedir. Bilinen diğer isimleri yabangülü, itgülü, itburnu, yiric ve gülelmasıdır.

 Kuşburnu Nelere İyi Gelir?

Kurutulmuş olarak tüketilen kuşburnunun 5 gramı insan vücudunun günlük C vitamini ihtiyacının hemen hemen %35’ini karşılamaktadır.

Ayrıca A vitamini olarak %5, kalsiyum ihtiyacı olarak %1, lif ihtiyacı olarak %5 oranında vücudun ihtiyacını gidermektedir.

İçerisindeki diğer mineral ve vitaminler ise A, B6, E ve K vitaminleriyle magnezyum, demir, fosfor, bakır, manganez ve potasyumdur.

Bir takım araştırmaların sonucunda kuşburnu çayı tüketen insanlarda kan basıncı seviyesinin düştüğü ve yüksek tansiyon hastalarındaysa olumlu etkiler sağlamakta olduğu gözlenmiştir.

Bu araştırmaya göre 6 hafta süre boyunca belli aralıklarla kuşburnu çayı tüketen tansiyon hastalarında kan basıncı seviyesinde önemli bir düşüş görülmüştür.

Yapılan bir başka araştırmadaysa kuşburnu ve başka türdeki bir takım ilaçların birlikte kullanılması ile iltihaptan dolayı oluşan ağrılarda azaltıcı etki gösterdiği tespit edilmiştir.

Bazı benzer araştırmalar sayesinde ise kuşburnu içerisindeki çeşitli asitlerle iltihapların tedavisinde olumlu sonuçlar elde edilmiştir.

Kuşburnunun en önemli faydası ise kansere karşı etkisidir.

Uzmanların yaptığı araştırmalar doğrultusunda eklem iltihaplanması rahatsızlığında kullanılan içeriğindeki asitlerle kansere karşı da oldukça etkili bir savunma geliştirdiği gözlenmiştir.

İçeriğindeki lycopene ve antioksidan maddeler sayesinde mide kanseri ve lösemi gibi pek çok türde kanserin yayılma hızını yavaşlatmakta olduğu kanıtlanmıştır.