Eriğin Faydaları ve Besin Değerleri

Eriğin Yararları

Erik günümüzde en çok sevilen ve tüketilen meyveler arasında yer alır. Üstelik dünya üzerinde iki binden fazla türünün olması ile de yine meyveler arasında farklılığını ortaya koymaktadır. Erik tüketimi özellikle C vitamini ve antioksidan içermesi yönüyle hastalıklara karşı direncimizi artırır.

Eriğin diyet listelerinde de sık sık kullanılan bir meyve olmasının nedeni, düşük kaloriye sahip olmasıdır. Yine eriğin içerisinde bol miktarda A, K vitaminleri bulunur.

Eriğin Sağlığa Yararları

Antioksidan olarak erik: Vücudunuzda bulunan serbest radikallere karşı antioksidan etkisi ile duran erik, özellikle kanser ve kalp rahatsızlıkları gibi hastalıklara karşı da etkili bir meyvedir.

Yapılan araştırmalar göstermiştir ki yeşil eriğe oranla sarı ve kırmızı kabuklu eriklerde daha fazla antioksidan miktarına saptanmıştır. Özellikle en koyu kabuklu eriklerde neredeyse yabanmersini kadar etkili bir antioksidan oranı bulunmaktadır.

Demir Emilimi:

Eriğin içerisinde yüksek oranlarda C vitamini bulunması, özellikle gıdalar aracılığıyla alınan demirin vücutta emilimini kolaylaştırmaktadır. Yeteri kadar C vitamini almanın önemi dolayısıyla da D vitamini emiliminin artmasının önemini şöyle anlatabiliriz: özellikle çocuklarda büyüme sorunları, erken doğum riskleri, kalp ritim düzensizlikleri gibi sorunlara sebep verebilir. Siz de 100 gram erik tüketerek günlük C vitamini ihtiyacınızın belli bir kısmını karşılayabilirsiniz.

Kolesterol:

Erikte bulunan C vitamini sadece hastalıklara karşı korumasının yanında, kötü kolesterolün kontrol altına alınmasında da yardımcı bir gıdadır. Yine kolesterolün damar içerisinde birikimini engeller ve kalp, damar rahatsızlığı riskini daha aza indirir.

Bununla birlikte C vitamini kolon kanseri, romatizma, astım gibi hastalıklarla savaşmada da oldukça etkilidir.

Makula Dejenerasyonu:

Bir retina rahatsızlığı olan ve sarı nokta olarak bilinen makula dejenerasyonu genellikle 55 yaş üzeri kişilerde görülür. Eriğin en etkili olduğu hastalıklardan olan makula dejenerasyonunda, düzenli olarak erik yiyenlerin bu hastalığa yakalanma riskleri %36 daha azalıyor.

Besin Lifi:

Sağlıklı bir şekilde sindirim sisteminizin çalışmasını istiyorsanız eğer, besin lifi tüketiminizi artırmanız çok önemlidir. Özellikle meyve, sebze ve bakliyatlarda bulunan besin lifi mide ve bağırsak hareketlerinize de yardımcı olur ve sindiriminizi kolaylaştırır. Düzenli olarak erik tüketen kişiler, örneğin günde 100 gram erik tüketen kişiler günlük besin lifi ihtiyacının %6sını karşılayabilmektedir.

Siz de düzenli olarak erik tüketerek sağlıklı bir şekilde çalışan sindirim sistemine sahip olabilirsiniz.

Kan şekeri:

Genellikle diyabet rahatsızlığı olan kişiler meyve tüketiminden oldukça kaçınmak isterler. Ama yapılan araştırmalar özellikle kırmızı kabuklu eriklerin kan şekerinde ani dalgalanmalara neden olmadığını ortaya çıkarmıştır. Bu yüzden rahatlıkla tüketebilirsiniz.

Kemik Sağlığı:

Sağlıklı bir kemik yapınız olsun istiyorsanız eğer K vitamini ve magnezyum alımına dikkat etmelisiniz. Çünkü bu bahsettiğimiz besin değerleri, kalsiyumun vücut tarafından emilimi için önemlidir. Siz de eğer K vitamini ve magnezyum minerali almak isterseniz bol bol kuru erik tüketerek bunu yapabilirsiniz.

Kilo Verme:

Eğer siz de kilo vermek için bir diyet programı uyguluyorsanız endişe etmeden erik tüketebilirsiniz. Düşük kalori miktarına sahip olduğundan hem açlık krizlerinizi yatıştırabileceksiniz hem de ara öğünlerinizi güzel bir meyve ile yapabileceksiniz.

Eriğin Besin Değerleri:

100 gram kırmızı erikte yaklaşık olarak:

45 kalori,
2 gram su,
1 gram besin lifi
345 IU A vitamini
5 mg C vitamini
3 mg E vitamini
4 mcg K vitamini
4 mg niasin
5 mcg folat
6 mg kalsiyum
2 mg demir
7 mg magnezyum
16 mg fosfor
157 mg potasyum
1’er mg çinko, bakır ve manganez