Arpa Hangi Hastalıklara İyi Gelir? Arpanın Sağlığa Olan Faydaları Nelerdir?

Tarihi çok eskilere dayanan, yeryüzünün en eski tahıllarından olan, buğdaygiller ailesinden arpa, dünyada tahıl sıralamasında da 4. sıradadır. Lif açısından çok zengin bir tahıl olan arpa, tüm bu özelliklere rağmen insan beslenmesinin %2’lik bir kısmını oluşturur. Bu payın büyük çoğunluğunu hayvan yemi, geri kalan kısmını ise bira yapımı oluşturur.

Özellikle lif içeriği sayesinde günden güne popülerlik kazanan arpanın faydaları, azımsanmayacak derecededir. Birçok alanı kapsayan arpanın faydalarını sıralayacak olursak:

Arpanın Faydaları

·       Lif oranı yüksek olduğundan, vücuttaki toksin maddelerin atılmasında etkilidir.

·       Kalın bağırsaktaki faydalı bakterilere yardımcı olur.

·       Hücreler için gerekli olan yakıtı oluşturur.

·       Kalsiyum açısından da zengin olduğu bilinen arpanın, kemik sağlığına olumlu etkileri vardır.

·       Bağışıklığı kuvvetlendirmeye yardımcı olarak, savunma mekanizmasını kuvvetlendirir.

·       Arpa, iyi bir balgam sökücüdür.

·       Kan basıncının düşmesini sağlar.

·       Antioksidan etkiye sahiptir.

·       Kalp sağlığını destekler.

·       Vücudun halsiz kaldığı zamanlarda güçlenmesine yardımcı olur.

·       Lif oranı yüksek olduğundan, düzenli kullanımlarda böbrek taşlarını düşürücü etkisi vardır.

Arpanın Cildimize Faydaları

·       Arpadaki anti inflamatuar etki sayesinde ciltteki akne ve sivilce oluşumunu engeller.

·       Tenimizin ton dengesini ayarlar.

·       Ciltteki yağ oranını dengeler.

·       Çinko zenginliği sayesinde, cildimizi onarır.

·       Ciltte peeling etki oluşturarak, cildi sıkılaştırır.

·       Kepeğin azalmasını sağlar.

Arpa Hangi Hastalıklara İyi Gelir?

Arpanın faydaları gerçekten de düşünülenden fazladır. Birçok faydasının yanında çeşitli hastalıklara da iyi gelir.

Özellikle kalp hastalıklarında önemli bir rolü vardır. Ayrıca göğüs kanseri ya da hormonlara bağlı gelişen kanserlerin önlenmesinde yardımcıdır. Kolesterolü yüksek olanlar için, düşürmede etkilidir. Diyabetli hastaların kan şekeri seviyesini ayarlamada arpa faydalıdır. Çocukluk çağındaki astımlarda önemli bir etkiye sahip olan arpa, tüketildiği durumlarda bu hastalığı %50 oranda azaltmaktadır.

Arpanın Besin Değeri

Arpanın besin değeri; ineğin sütünün 11 katı kalsiyum, brokoli ve ıspanaktan 5 kat fazla demir, tam buğdayın 4 katı B1 vitamini ve hayvansal gıdaların çinko içeriği kadar çinko içerir.

100 gram arpa 8,2 protein,

100 gram arpa 78,8 karbonhidrat,

100 gram arpa 0,1 yağ,

100 gram arpa 349 kalori içerir.

Besin değeri açısından oldukça zengin olan arpa, tüm canlılar için gerekli olan tahıllardan biridir.

Arpanın Zayıflatıcı Etkisi

Arpanın kısmen amino gruplar bulundurması, şeker düzeyindeki yükselişi önler. Bu da yağın depolanma sürecini azaltır. Diğer tahıllarla karşılaştırıldığında arpa daha çok tokluk hissi oluşturur. Bu da fazla tüketimin önüne geçer. Tüm bunlar düşünüldüğünde arpanın zayıflatıcı etkisi mevcuttur. Zayıflamak için genelde arpanın suyu kullanılır.

Arpa Nasıl Tüketilir?

Arpayı tüketmek için birçok yol vardır. Bunların başını arpa unu alır. Özellikle ekmek yapımı için arpa ununu kullanabilirsiniz.

 Arpayı tüketmenin bir diğer ve en kolay yollarından biri de arpa ezmesidir. Arpa ezmesini, süt ve kuru meyvelerle karıştırarak lezzetli bir şekilde tüketebilirsiniz. Ayrıca iyice kaynatıp, içerisine yeşillikler ekleyerek, salata şeklinde de tüketebilirsiniz. Kaynattığınız arpayı yoğurtla beraber de tüketebilirsiniz.

Arpayı tüketmeyi istemeyenler, arpanın suyunu da içebilir. Birçok faydaya sahip olan arpa suyunu, arpayı iyice yıkayıp, hangi ölçü kabını kullanacaksanız, 1 kap arpaya 3 kap su şeklinde kaynatıp süzerek elde edebilirsiniz.

Arpanın Zararı Var Mıdır?

Arpa uygun miktarda tüketildiğinde herhangi bir zararı yoktur. Ancak glüten açısından oldukça zengin bir besin olduğundan, çölyak hastalığı olanların tüketmemesi daha uygundur.

Hamilelik döneminde uygun miktarda tüketilebilir. Emzirme döneminde ise arpa tüketimiyle ilgili yeterli bilgi olmadığından, güvenilir olması açısından uzak durmakta fayda vardır. Her durumda olduğu, arpa tüketiminde de gerek hamilelik gerek ise emzirme dönemlerinizde doktorunuza danışmanız yerinde olacaktır.

Çavdar, buğday, yulaf gibi arpa haricindeki tahıllarda alerjik reaksiyon gösterenlerin, arpaya da alerjisi olabilir. Dikkatli olunmalıdır.

Arpa kan şekerini düşürdüğünden, şeker hastaları kullanırken doktoruna danışarak hareket etmelidir.

Arpanın etkisi hızlı olduğundan fazla tüketimde, akciğer ve karaciğerin çok çalışarak çabuk tükenmesine yol açar.

Yine çok tüketilmesine bağlı gaz sıkıştırmalarına neden olur.

Ayrıca fazla alınmasında rektal kanamalar görülebilir.

Eski çağlara dayanan bir tahıl olan arpanın, her ne kadar insan besini olarak az tüketilse de geçmişten günümüze kullanılan birçok faydası vardır. Her besinde olduğu gibi ölçülü kullanımlarda güzel sonuçlar elde edilecektir.