Zeytinyağı Türleri

Zeytinyağı faydaları saymakla bitmemektedir. Cilt bakımından saç bakımına olduğu kadar sağlık açısından da oldukça faydalıdır. Özellikle yemeklerde zeytinyağı kullanımına dikkat edilmesi gerekmektedir. Zeytinyağı yemeklerde kullanıldığı gibi cilt bakımında da oldukça etkili olan bir besindir. Ayrıca pek çok kişi saç bakımı için de zeytinyağını tercih etmektedir.

Zeytinyağı İçerisinde Bulunan Vitaminler

Zeytinyağı içerisinde E ve K vitaminlerini oldukça fazla bulundurmaktadır. Bunun yanı sıra zeytinyağı içerisinde B1, B2 gibi vitaminlerde bulunmaktadır. Zeytinyağı özellikle kalp sorunu hastalar için önerilmektedir. Sağlık problemlerinde zeytinyağı kullanımı hastalıkların çabuk atlatılmasında etkili olabilmektedir. Bunun yanı sıra zeytinyağının kansere karşı da oldukça koruyucu olduğu bilimsel olarak ortaya konulmuştur.

Özellikle sindirim problemi yaşayan kişilerin zeytinyağı tüketimine ağırlık vermesi gerekmektedir. Bağırsakları yumuşatan zeytinyağı aynı zamanda daha sağlıklı bir kilo vermek için de yardımcıdır. Cilde oldukça iyi gelen zeytinyağı hücrelerin yenilenmesinde ve cildin çok daha parlak bir görünüme kavuşmasında etkilidir.

Zeytinyağı farklı şekilde üretilebilmektedir. Natürel, rafine ve riviera olmak üzere 3 farklı şekilde kullanılan zeytinyağı bulunmaktadır. Zeytinyağları asit oranlarına göre ayrılmaktadır.

Natural zeytinyağı nedir?

Narural zeytinyağı içerisinde 3,3’ten çok daha az asit içermektedir. Buna göre zamanında toplanan zeytinler doğal koşullarda yetiştirilir ve doğal şartlara göre yağ çıkarma işlemi uygulanır. Natural zeytinyağı da kendi içerisinde “natural sızma zeytinyağ”, “natural zeytinyağ” ve “natural birinci yağ” olarak ayrılmaktadır. Asit değeri en düşük zeytinyağı natural sızma zeytinyağıdır.

 Rafine zeytinyağ nedir?

Rafine zeytinyağı asit oranı oldukça yüksek olduğu için direkt olarak kullanılması doğru bulunmamaktadır. Çünkü bu yağlar tadı ve kokusu bakımından rahatsız edebilmektedir. Bu zeytinyağları bir takım ayırma işlemlerinden geçerek yeniden kullanılabilir hale getirilmektedir.

Riviere zeytinyağı nedir?

Bu zeytinyağı diğer iki zeytinyağının karışımından oluşmaktadır. Bu zeytinyağının besin değeri diğer zeytinyağı türüne göre oldukça düşük miktardadır.