Yumurta Haşlarken Kaç Dakikada Hangi Sonucu Alacağınızı Bilin

Yumurta Haşlarken Kaç Dakikada Hangi Sonucu Alacağınızı Bilin

Yumurta Haşlarken Kaç Dakikada Hangi Sonucu Alacağınızı Bilin. Yumurta gibi sağlıklı bir besinin ana yiyeceklerimiz arasında olması tabii ki şaşırılacak bir nokta değil. Aynı zamanda protein deposu olan yumurtayı tüketmenin pek çok yolu var.

Omlet, sahanda yumurta ya da haşlama şekliyle kahvaltılara renk kattığı aşikâr. Haşlama yumurtanın bazı yörelerde söğüş yumurta olarak da anıldığını duyabilirsiniz.

Yumurta için özellikle haşlamak çok basit bir işlem gibi görünse de bazı faktörleri göz önüne almak gerekiyor. Çünkü belli bir dakikanın altında kaldığında ya da belli bir dakikanın üstüne çıkıldığında farklı sonuçlar alınıyor.

Dolayısıyla haşlama yumurta yapacağınız zaman kaç dakika suda kalacağını çok iyi ayarlanmanız gerek. Bunu hem kendi damak tadınız için hem de misafirlerinizin damak tadı için özel olarak belirleyebilirsiniz.

Yumurta Haşlarken Kaç Dakika Beklenmeli?

Yumurta Haşlarken Kaç Dakika Beklenmeli?

Kahvaltıda mutlaka haşlayacağınız, lezzetiyle güne enerji dolu başlamanıza imkân veren yumurtanın kaç dakika kaynaması gerektiğini biliyor musunuz? Rafadan ya da katı gibi terimleri mutlaka duymuşsunuzdur. Bunlar tamamıyla bu haşlama süresiyle alakalıdır. Ne kadar az suda beklerse o kadar sıvı, ne kadar çok beklerse o kadar katı olacak şekilde düşünülebilir. Tabii ki bu katı ve sıvı arasındaki geçiş sürecinde de bazı terimler söz konusudur.

Herkes en çok rafadan yumurtanın sıvı olduğunu düşünüyor olsa da bu biraz daha yoğun bir kıvama sahiptir. Aslında cıvık yumurta en sıvı olan haşlama çeşididir. Bunun için suyu koyar koymaz 3-4 dakika kadar cezvede tutmanız yeterli olacaktır. Yani aslında kaynama aşamasında çıkarmış olacaksınız.

Ardından ise rafadan yumurta gelir. En çok tercih edilen haşlama türü olup kaynama aşamasının ardından 3 dakika bekletmeniz gerekir. Daha lezzetli bir rafadan yumurta beklentiniz varsa sıcak sudan çıkarınca haşlanmış olan yumurtanızı hemen soğuk suyun altına tutun ve soğuk suda bekletin.

Kayısı kıvamı olarak adlandırılan orta segmente dahil olan haşlama türünde ise kaynamanın ardından 4 dakika kadar cezvede durması gerekmektedir. Bunun en önemli özelliği ise daha katı bir sarıya kıyasla akışkan olup, rafadan kadar da akışkan olmamasıdır.

Eğer yumurta tercihinizi daha katıdan yana kullanacaksanız haşlama süresini 6 dakikanın üzerine çıkarmalısınız. Eğer kaynamanın ardından 6-7 dakika kadar bekletirseniz hem beyaz hem de sarısı daha katı bir forma bürünecektir.

Bazıları için yumurtanın sarısının tamamıyla katı olması çok önemlidir. Haşlama yaparken bu forma erişmek içinse yaklaşık 12-13 dakikalık bir süreç geçmesi gerekiyor.

Tamamı kaynama eşiğinde geçen bu süreç sonunda yumurtayı alabilirsiniz. Yaklaşık olarak 8 dakikadan sonra bu evreye geçiş yapmış olacağı için 8-12 dakika arasında dilediğiniz bir zamanda çıkarabilirsiniz.

Tüm haşlama türlerinde dikkat etmeniz gereken temel nokta ise soğuk su şokudur. Eğer yumurtayı belirtilen dakika limitine göre haşladıysanız cezveden çıkardıktan sonra musluğun altına tutarak soğumasını sağlayın. Bunu daha iyi bir biçimde yapmak için soğuk su olan bir kabın içerisinde de bekletebilirsiniz.

E-bültene Abone Ol Merak etmeyin. Spam yapmayacağız.

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Hızlı yorum için giriş yapın.

Giriş Yap

close

Bizden Haberdar Ol