Vişne Dondurucuda Nasıl Saklanır?

Vişne Dondurucuda Nasıl Saklanır?

Yaz mevsiminin en çok sevilen meyvelerinden olan vişne Kiraz’a benzeyen tadı ve yapısı itibariyle oldukça sevilen bir meyve olmaktadır. Vişne ye oranla biraz daha oval ve küçük yapıya sahip olan vişne meyvesi temmuz ayının ortalarında olgunlaşmaya başlayan bir meyve türüdür.

Tam anlamıyla olgunlaşmasını tamamlayan vişneler siyaha yakın bir kırmızı rengine dönüşmüş olur ve içleri bol suludur. Vişneyi çok amaçlı tüketebilirsiniz.

Reçel marmelat likör pasta süsü gibi birçok alanda tüketimi yapılabiliyor. Her dönem tüketildiği için ve bulunamadığı için vişneyi profesyonel olarak saklamak gerekmektedir.

Vişneyi profesyonel olarak saklamak için uygulayabileceğiniz birkaç basit teknik bulunuyor

Vişne dondurucuda nasıl saklanmalıdır?

Dondurucuda saklamak için kullanacağınız birçok yöntem bulunuyor. Saklama şeklini öncesinde vişneye ne için kullanacağınıza göre belirleyerek saklamalısınız.Ne için kullanacağınız gerçekten büyük önem teşkil eder çünkü pazardan hangi türde vişne alacağınızı ona göre seçersiniz.

Çekirdekli veya çekirdeksiz olarak alacağınız vişneler farklı dondurma şekilleri ile saklanır. En çok dikkat etmeniz gereken husus meyvenin taze olmasıdır.

Vişneleri iki şekilde saklayabilirsiniz. Bunlardan birincisi pipetli ve çekirdekli saklama yöntemidir. Aldığınız Vişneleri saplarından ayırdıktan sonra saplarından ayrılmış olan meyveleri sirkeli su ile temizlenene kadar yıkayın.

Suyu süzüldükten sonra vişnelerin çekirdeklerini özenle içerisindeki suyu almadan ayırmamız gerekiyor. Çekirdek çıkarma sırasında Vişneleri ve suyu Çıkarsa saklamanız hiç bir anlam ifade etmeyecektir. Bu nedenlerden ötürü saklama dan önce vişnelerin suyunu çıkartırken bir leğen kullanmanız oldukça önemlidir.

Çekirdeklerinden ayrılan vişneler bir buzdolabı poşeti içerisine yerleştirilir ve buzdolabı poşetlerine ağızlı havası alındıktan sonra sıkıca kapatılır. Ağzını bağlamadan önce içerisinde 1 adet pipet koymanız gerekiyor. Bu pipet vişnelerin daha taze kalmasını sağlayacaktır.

Diğer saklama yöntemi ise çekirdeksiz ve pipetsiz saklama yöntemidir. Bu yöntem içerisinde diyar yönteminde olduğu gibi Vişneleri sirkeli suyla yıkayıp saplarından ayırmanız gerekiyor. Saplarından ayırdıktan sonra pozisyonlara bölünüp huzur suyunu süzdükten Sonra buzdolabı poşetinin içerisine koyuyorsunuz. Havasını aldıktan sonra dondurucuda istediğiniz gibi saklayabilirsiniz.