.
.

Sirken Nedir, Yemeklerde Nasıl Kullanılır? Faydaları ve Zararları Nelerdir?

Sirken Nedir, Yemeklerde Nasıl Kullanılır? Faydaları ve Zararları Nelerdir? Sirken otu gözleme yapımında sıkça kullanılır. Tek başına da yenir. İltihap gideren faydaları vardır. Diyabetlilere fazlası zararlı olabilir.

.
.

Sirken Nedir

Sirken Nedir Sirken otu bitkisi görünüşü bebek ıspanağı andıran bir bitkidir. Ilıman iklime sahip olan yörelerde daha yaygın olarak yetişmekte olan bu ot aşırı kullanımı ile bilinen bir ottur. 

Sirken otuna halk dilinde yalancı, bebek ıspanak ve ak pazı adı da verilir.  Sağlık anlamında yararlı olduğu bilinen ve geçmiş yıllarda şifalı bitkiler alanında kullanılan sirken otu bitkisi günümüzde halen geçerliliği bilinen ve etkili olan bitkilerden biridir.

Sirken Otu Nasıl Saklanır?

Sirken Nedir

Sirken otu topraktan direkt olarak toplandıktan sonra tıpkı ıspanak gibi yemeği yapılabilen bir ottur. Bu bakımdan saklanması konusunda da birçok fikir ortaya çıkar. Sirken otu nasıl saklanır sorusunu soruyorsanız bu otu yıkadıktan sonra derin dondurucuda muhafaza edebilirsiniz.

Sirken otunu haşlayarak da saklamak da mümkündür. Aynı zamanda kavrulmak usulüyle saklanması da uygun olan sirken otu, lezzetli bir yemek haline getirilebilir. Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülerek tüketilmesi de uygun olan sirken otu özellikle böbrek ve şeker hastaları için faydalıdır.

.

Sirken otunu salata yapımında da kullanmak mümkün olurken, yapraklarına limon sıkarak da tüketmek organik gıda alımı sağlar.

Sirken Otu Yemeklerde Nasıl Kullanılır?

Sirken otu hem görünüş hem de tat anlamında ıspanak benzeri bir yapıya sahiptir. Bu bakımdan sirken otu yemeklerde nasıl kullanılır konusunda ıspanak gibi pişirilir diyebilmekteyiz. Sirken otunun haşlaması, kavrulması ve salatası yapılarak tüketilir.

Aynı zamanda sirken otundan gözleme yapan yöreler de bulunur. Baharatla tatlandırılan sirken otu lezzeti artan özel bir bitkidir. Salata yapımında diğer yeşilliklerle karıştırılabilirken yalnız başına da özel bir lezzete sahiptir. Lezzetinin yanı sıra sağlıklı ve özel içerikli bir besindir.

Bu bitki türü tohumdan üreyen bir bitki değildir. Her yerde yetişen kendiliğinden topraktan çıkan bir bitkidir. Bu bakımdan yetiştiği toprakta bulunan vitaminleri içeriğine ve kök kısmına hapsetme özelliği bulunur.

Sirken Otu Faydaları

Sirken otu, sağlıklı olmak adına tüketimi uygun olan tıpkı ıspanak gibi vitamin ve mineral değeri yüksek olan bir bitkidir. Dağ, ova ve yaylalarda kendiliğinden yetişmekte olan bu özel bitki, Akdeniz Bölgesi ve Ege Bölgesinde daha yoğun yetişmektedir.  Bu bitkinin yetişmesi için herhangi bir zahmete ve masrafa gerek yoktur. Buna rağmen çok çok yararlı bir bitki familyasıdır.

Sirken otu faydaları bakımından çok zengin olan bir bitkidir.   Bu otun içinde protein, A vitamini, kalsiyum, B vitamini, C vitamini,  lif, demir ve potasyum demir gibi yararlı mineraller yer alır. Özellikle yöresel mutfaklarda sık sık kullanılan bu ot, son yıllarda gurme lezzetlerde de sıklıkla kullanılıyor.

.

Sirken otu ülkemizde yıllardan beri bilinen ve sevilen bir ottur.

Kocakarı ilacı olarak adlandırılan bitki özleri içinde yoğun olarak kullanılan sirken otu, günümüzde kan dolaşımı ve temizliği için önemli bir rol oynar.

İnsan vücudunda hastalıklar sebebiyle ortaya çıkan ve vücut için hayati tehlikeye yol açan kirli kanın temizlenmesinde büyük etkiye sahiptir.  Bu özelliği sayesinde iltihap kapatıcı ve iltihabı kurutma özelliği vardır.

Sirken Otu Nelere İyi Gelir?

Sirken otu, faydaları saymakla bitmeyen bir ottur. Öncelikle içindeki zengin demir vitamini sayesinde vücudun rahatça ayakta durmasını sağlar. Kirli kanın temizlenmesini ve hücrelerin yükselmesini sağlar. Hematoloji açısından son derece önemli olan bu detay, gün içinde bir yaprak sirken otu yenmesiyle tamamlanabilir.

İltihap kurutucu ve giderici olurken, sirken otu nelere iyi gelir sorularına verilmesi gereken en net cevap vitamin ve mineral zengini bir bitkidir olacaktır.

Sindirim sorunlarına karşı birebir etki sağlayan sirken otu haşlaması yapıldığında kısa sürede kabızlığı yok edici etkiye sahiptir. Zayıflama alanında kullanım sağlamak için ise çorbası yapılabilen eşsiz bitkilerden biridir.

.

Bu otu haşlayarak düzenli şekilde kullanmak bağırsak sorunlarından kurtulmayı sağlayacaktır. Etkili bir mide koruyucu olan sirken otu, doktorlar tarafından reçete edilen çoğu mide koruyucu ilacın içinde de bulunmaktadır. İdrar söktürücü özelliğe sahip olan sirken otu, ödem ettirici içeriği sayesinde bacak ve ayaklarda ortaya çıkan şişmelerin kısa sürede inmesini sağlar.

Romatizma şikâyetlerine karşı da son derece etkili olan sirken otu, cilt sağlığına da yararlı olan bir bitkidir. Cinsel güç artırıcı olan sirken otu, afrodizyak tarzı tabletlerin içeriğinde bulunur.

Sirken Otu İçindeki Vitaminler

Sirken otu içindeki vitaminler bakımından multi vitamin katkılı demeye uygun olan bir bitkidir. İçinde A, B ve C vitaminleri bulunur.

Daha çok ılıman iklim kuşağında yetişmesinin böyle bir vitamin deposu olmasında etkisi büyüktür. Sirken otu içindeki potasyum, kalsiyum, lif, demir ve magnezyum sayesinde insan vücudunun denge sorununa karşı çok etkilidir.  

Bu özellik ve vitaminleri sayesinde romatizmal ağrıların hissedilmemesine olanak sağlamaktadır.  Bu ot türü insanların cilt sağlığı açısından büyük bir önem taşıyor.

Özellikle içinde ki vitaminler son derece önemlidir. Sirken otunun bilinen diğer faydası diş ağrılarını gidermesidir. Diş sızlaması ve ağrılarında da suyunun içilmesi uyuşturucu etki sağlar. Vitamin değerinin yüksek olması sirken otundan çay yapılarak tüketilmesine yönlendirmiştir.

.

Sirken otunu kaynatılmış bir bardak su içinde demlediğinizde içimi son derece lezzetlidir.  Uyku düzensizliğine ve psikolojik anlamda sıkıntı yaşamaya da engel olan sirken otu çayı cilde uygulandığında da cilt lekelerini yok etmektedir.

Sirken Otu Kalorisi

Günümüzde bir gıdayı veya yemeği tüketmeden önce kalorisine de dikkat etmek gerekiyor. Sirken otu kalorisi değerlendirildiğinde son derece hafif olan bir bitki olması özelliğiyle karşılaşılır. Sirken otu, ödem attırıcı ve hafif kalorili olmasıyla da diyet reçetelerinde kullanılan özel bir bitkidir.

Çorbasından, kavurmasına ve haşlamasına kadar her şekilde kullanımı vücut metabolizmasına karşı yararlı ve zayıflatıcıdır. Haşlama suyuna limon sıkıp içilmesi de bağışıklık güçlendirici etki sağlar.

Sirken Otu Zararları

Sirken otunu aşırı tüketmek alerjik reaksiyon oluşumuna sebep olabiliyor. Bu bakımdan sirken otu zararları açısından tüketim miktarına dikkat etmek gerekiyor.

Haşlamasında daha sınırsız bir kullanım hâkimken, kavrulma yöntemiyle tüketiminde diyet listeleriniz için iki günde bir olmak koşuluyla bir porsiyon tüketebilirsiniz.

Şeker ve tansiyon hastalarının da sınırlı olarak tüketmeleri tavsiye edilen sirken otu, yoğurt katılma yöntemiyle de problem yaşanmadan tüketilecek olan gıda maddeleri arasında bulunur. Yeşil yapraklı oluşuyla her zaman için hafif ve yararlı bir bitki içeriğine sahiptir. Düzenli olarak kullanımı mutlaka vücut için yarar sağlar.

.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Hızlı yorum için giriş yapın.


Giriş Yap