ŞEFTALİNİN FAYDALARI VE BESİN DEĞERİ

Şeftali, yaz mevsiminin vaz geçilmez meyvelerinden biridir. Pek çok çeşidi olan şeftali, Türk insanının vazgeçemediği bir yaz meyvesidir. Şeftali gerek meyve olarak gerekse meyve suyu olarak tüketilebilmektedir.

Şeftali hem kabuklu hem de kabuksuz olarak tüketilebilse de pek çok insanın şeftali kabuğundan rahatsız olduğu bilindiğinden genellikle kabuğu soyularak tüketilmektedir. Ancak bunun yanında pek çok meyve ve sebze bakımından uygun iklim koşullarına sahip olan ülkemizde kabuğunun tüylü olmadığı şeftali çeşitleri de yetişmektedir.

Daha çok Haziran ve Ağustos ayları arasında yani yaz mevsiminde tüketilen şeftalinin kökeni Çin’dir. Çin, dünya için en büyük şeftali üreticilerinden biridir. Aynı zamanda Çin ile birlikte İtalya da şeftali üretiminde önde gelen ülkelerden biridir. Çin’de şeftali, ölümsüzlüğü ve arkadaşlığı simgelemektedir.

Türkiye, şeftali yetiştirebilmek için uygun iklim koşullarına sahiptir. Bu sebeple Türkiye, şeftali üretilebilen sayılı ülkelerden biridir. Türkiye’de Bursa ili başta olmak üzere bütün Marmara Bölgesi’nde şeftali bolca yetiştirilmektedir. Marmara Bölgesi kadar yoğun olmasa da diğer coğrafi bölgelerimizde de şeftali üretimi yapılmaktadır.

Şeftali sadece meyve olarak değil gerek meyve suyu olarak gerekse de tatlıların içine kullanılarak tüketilebilen bir meyvedir. Aynı zamanda şeftali, kalorisinin düşük olması, yağ içermemesi ancak bunlara rağmen içerdiği çok sağlıklı ve besleyici maddeler sayesinde en çok tercih edilen meyvelerden biridir.

Bunların dışında şeftali, yazın diyet yapan kişilerin tatlı ihtiyaçlarını karşılamak amacıyla diyet listelerine dahil ettikleri vazgeçilmez bir besin maddesidir. Aynı zamanda şeftali, sabah kahvaltılarında yoğurt veya müsli ile karıştırılarak tüketildiğinde hem kahvaltı öğünü zenginleşmiş olur hem de çok daha besleyici bir öğün geçirilmiş olur.

Sindirim sisteminde etkili olduğu bilinen şeftali bağırsakların çalışmalarını düzenleyerek hazmı kolaylaştırır ve kabızlığı önler. Bağırsak kurtlarını engeller ve var olan bağırsak kurtlarının atılmasını sağlar. İdrar yolları enfeksiyonlarının kısa sürede tedavi edilmesinde faydalı olup idrar yollarını temizler.

İdrar yollarındaki ve böbreklerdeki kum ve taşın vücuttan atılmasına yardımcı olur. Kanda biriken toksinlerin atılmasını sağlayarak kanı temizler. Aynı zamanda şeftali, hücrelerin hasar görerek kanserin yayılmasına engel olurlar. Ayrıca şeftali tüketimi ağız sağlığının korunmasını sağlar.

Şeftalinin İçerdiği Vitaminler

Şeftali 10 farklı vitamin içermektedir. İçerdiği A vitamini sağlıklı gözler için gereklidir. Şeftalide vücudu toksinlerden arındıran C vitamini de yüksek oranda bulunur. Daha düşük oranda da olsa, yine vücut sağlığı için önemli vitaminlerden E ve K vitaminleri de bu meyvenin içerdiği vitaminler arasındadır.