Pekmezin Bozulduğu Nasıl Anlaşılır?

Pekmez üretimi aşamasında çok fazla zorluklardan geçen önemli bir gıdadır çok büyük özveri ve emekler sayesinde ancak üretilebilir. Aynı şekilde üretiminden sonra Taze bir şekilde kalması da oldukça fazla dikkat isteyen ve uygun koşullarının sağlanamadığı durumlarda kendisini çabuk bozabilen bir gıda türüdür.

Insan sağlığı için oldukça büyük faydalara sahip olan Dolaşım sistemini ve vücut enerjisini arttıran kuvvetlendiren bir gıda olan pekmez, doğru muhafaza edilmediğinde çabuk bozulur.

Peki Sizler bozulmuş olan pekmezi nasıl anlayabilirsiniz?

Pekmez nasıl bozulur?

Pekmezin bozulması tek bir yöntemle anlaşılmaz bozulmada farklı evreler ve seviyeler bulunduğu için biraz konuya hakim olmak gerekmektedir. Bozulmanın egzama anlarında pekmez üzerinde köpüklenme ler ortaya çıkar Özellikle de nemli rutubetli ve aşırı sıcak ortamlarda bekliyorsanız pekmezim bozulmaya başlamasının ilk belirtilerini Sizler de buradan rahatlıkla anlayacaksınız.

Açık renge sahip sarı bir renkli oluşan köpük pekmezin tamamının üst kısmını kaplayacak tır ve bakteri üretimi hızlı bir şekilde devam edecektir pekmezin bozulduğunun buradan anlaşılabilmesi gerekiyor.

Zaman geçtikçe pekmezin bozulma oranı artacağından dolayı rengi aşırı miktarda koyulaşacaktır. Kaşık batırıp çıkardığınız zaman açık bir kahverengi tabakanın kaşık üzerinde kaldığını görebiliyorsunuz bozuk pekmezli Bu renk çok koyu bir kahverengi Hatta bazen zift siyahına dönebilir.

Bu renkler hem dut hemde üzüm pekmezinde ortak renklerdir. Yandan kavanozu ya da şişeyi çalkalayınız zaman pekmezin önceki halinden daha yoğun bir kıvam bulunuyorsa Zor çal kullanıyorsa bozulduğunu yine kolayca anlamanız gerekiyor.

Pekmez dibinde bulunan tortue Yar daha kalın hale geldiyse bozulma sinyallerini buradan anlamanız önemlidir. Kokusu ve tadı ekşi olmaya başladıysa pekmezinin tamamen bozulmuş demektir bu pekmezi Kesinlikle tüketmeniz tavsiye edilmez.

Pekmeze bir kaşık daldırıp yukarı çıkardığınız zaman kaşıkla ki pekmez kendiliğinden basitçe akmıyorsa bozuk olduğunu çok rahat bir şekilde anlayabilirsiniz.

Bozuk pekmez tüketmek son derece sağlıksızdır bütün noktaları anladıktan sonra bozuk pekmezi anlayabilirsiniz ve kullanmaya bilirsiniz.