.
.

Patlıcanlı, Domatesli Kahvaltılık Sos Tarifi

Patlıcanı sadece akşam yemeğinde düşünmeyin. Kahvaltılık sos tarifleri içerisinde domates gibi malzemeler ve püf noktaları uygulayarak lezzet harikası olabilir.

.
.

Kahvaltı özellikle Türk kültüründe oldukça önemli olan bir yere sahiptir.

Besin değeri yüksek vitaminlerin bir arada bulunduğu kahvaltı oldukça önemli bir öğündür. Kahvaltılarınızın her zaman özel olmasını istersiniz elbette.

Fakat değişen yaşam koşulları ile birlikte beslenme alışkanlıklarında da bir takım değişiklikler meydana gelmiştir. İnsanlar işe yetişmek için genelde ayaküstü bir şeyler atıştırıp evden çıkmaktadır.

Oysa kahvaltıların düzenli bir şekilde yapılması oldukça önemlidir.

İştahınızı artıracak bir kahvaltı için kahvaltı sofrasının da özel olması önemlidir.

Çeşidin bol olması kahvaltılarında iyi bir şekilde yapılmasını sağlayacaktır. Kahvaltılarınızda farklı tarifler aramak için soslar hazırlayabilirsiniz.

.

Kahvaltılık sosları önceden hazırlayıp saklayarak özellikle hafta sonu kahvaltılarınız için kullanabilirsiniz.

Patlıcanlı Kahvaltılık Sos

Kullanılacak Malzemeler

4-5 adet uzun patlıcan
6-7 adet domates
3 adet salçalık biber
4-5 diş sarımsak
2 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı sirke
Baharatlar

Patlıcanlı Sos Yapılışı

Öncelikle patlıcan ve salçalık kırmızı biberleri soslamanız gerekmektedir. Daha sonra çok küçük parçalar halinde doğrayıp bir tencere içerisine alınır.

Domatesler iyice yıkandıktan sonra kuşbaşı olarak doğranarak tencereye koyulur. Üzerine sıvıyağ eklenir ve pişirilmeye bırakılır. Pişen domateslerin üzerine biraz sirke ve baharatlar eklenir.

.

Son olarak sarımsaklar da eklenerek sos pişirilmeye bırakılır. Daha sonra blender yardımı ile sos karışımı iyice karıştırılır.

Patlıcanlı sos için dilediğiniz baharatı kullanabilirsiniz. Fakat genellikle bu tarif ile kırmızı pul biber gibi baharatları kullanmanız yeterli olacaktır..

Ayrıca domates sosları ile fesleğen de oldukça yakışmaktadır. Dilerseniz patlıcan yerine turşuluk biberler ekleyerek acı bir sos elde edebilirsiniz.

Dilerseniz kahvaltılık patlıcanlı sosunuzun içerisine ceviz içi de ekleyebilirsiniz. Ceviz içleri eklenirken robottan çekilerek küçük parçalar halinde sosa eklenmelidir.

.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Hızlı yorum için giriş yapın.


Giriş Yap