Patlamış Mısır Tarifleri ve Patlatmanın Püf Noktaları

Patlamış Mısır Tarifleri ve Patlatmanın Püf Noktaları. Sinemayla özdeşleşen mısır, eskiden beri evlerde çayın yanına en çok tercih edilen yiyeceklerden biridir. Yapımı da çok kolay olduğundan ve çabuk hazırlandığından da tutulan bir yiyecektir. Hemen herkes tarafından severek tüketilen mısırı patlatırken, elbette dikkat edilmesi gereken işlemler vardır.

Mısır Patlatmanın püf noktaları nedirbilirsek, evimizde çok daha lezzetli ve harika patlamış mısır yapabiliriz. Özellikle tencerede patlamayan mısırlarla sonuçlanan girişimleri duydukça, bu işi sinoplukoca olarak ele almak istedik. Mikrodalga fırınlara gerek kalmadan tencerede mısır patlatmanın püf noktaları nedir beraber inceleyelim.

Öncelikle seçeceğiniz mısırın cin mısırı olmasına dikkat etmelisiniz. Cin mısırı, tamamen patlayan mısır türüdür.

Mısırı patlatmak istediğiniz tencerenin tabanı ince olmalıdır. Kalın tabanlı tencereler çok geç ısındığından, mısırın patlamasını da yavaşlatacaktır. Bu da her tanenin patlamamasıyla sonuçlanabilir.

Ayrıca ince tabandan başka dikkat edeceğiniz bir durum tencerenizin derinliğidir. Derin tencerelerden daha iyi sonuçlar elde edilir. Tencerenin teflon ya da çelik olması bir fark oluşturmaz.

Dikkat etmeniz gereken bir diğer nokta da yağ seçimidir. Tereyağı, margarinler, zeytinyağı, fındık yağı, ayçiçeği yağı gibi yağlardan mısır için en uygun olanı, ayçiçeği yağıdır. Ayçiçeği yağı kolay yanmayan bir yağ olduğu için, mısır patlatmak için tercih edilir.

Patlamış Mısır Tarifleri

Patlamış mısır her ne kadar sade bilinse de ve öyle tercih edilse de aslında çeşitli baharatlarla  da tatlandırılabilir. Çok daha lezzetli ve değişik tarza getirmek mümkündür.

Bizler de sizler için patlamış mısır tarifleri hazırladık. Bu tarifleri kesinlikle denemenizi tavsiye ederiz.  Beğenerek tüketeceğinize inanıyoruz.

Baharatlı Patlamış Mısır Tarifi

Malzemeler; cin mısırı, sıvı yağ, tuz, kekik, sebze çeşnili baharat

Burada herhangi bir ölçü vermedik. Yapmak istediğiniz miktara ve damak tadınıza göre, baharatlarının da oranını belirleyebilirsiniz.

Yapılışı; mısırları patlatın. Daha sonra bir tencerede sıvı yağ ve baharatları kısık ateşte ısıtarak karıştırın. Altını kapattıktan sonra, patlattığınız mısırı içine koyarak iyice sallayarak karıştırın.

Karamelli Patlamış Mısır Tarifi

Malzemeler; cin mısırı, sıvı yağ, tuz, 1 su bardağından bir parmak eksik şeker, çeyrek su bardağı su, birkaç damla limon suyu, 75 ml krema

Yapılışı; mısırları tencerede patlatın. Başka bir tencerede, toz şeker, su ve limon suyunu karıştırarak karamelize edin. Bu işlemi kısık ateşte yapın. Rengi koyulaşmaya başlayınca kremayı da ekleyin. Tekrar kaynayıncaya kadar pişirip ocaktan alın. Ilınınca patlamış mısırların üzerine dökün ve iyice harmanlayın.

İtalyan Usulü Patlamış Mısır Tarifi

Malzemeler; cin mısırı, sıvı yağ, tuz, 1 yemek kaşığı fesleğen, 1 yemek kaşığı maydanoz, yarım yemek kaşığı reyhan, yarım çay kaşığı sarımsak tozu

Yapılışı; mısırları patlatın. Bir tencerede az zeytinyağıyla bütün malzemeleri karıştırın ve mısırlarla iyice harmanlayın.

Cips Tadında Patlamış Mısır Tarifi

Malzemeler; cin mısırı, sıvı yağ, tuz, 1 tatlı kaşığı kimyon, 2 tatlı kaşığı kırmızıbiber, 1 tatlı kaşığı paprika tozu(isteğe bağlı), yarım tatlı kaşığı sarımsak tozu, 1 tatlı kaşığı soğan tozu, yarım tatlı kaşığı karabiber, çeyrek kaşık zerdeçal, yarım tatlı kaşığı pul biber

Yapılışı; mısırları patlattıktan sonra yağın içerisinde karıştırdığınız bütün baharat malzemelerini mısırınızın üzerine koyup iyice karıştırın.

Burada bir bilgiyi eklemek isteriz. Baharatlı mısır patlatmanın püf noktaları, baharatı patlatacağınız mısırın yağının içine koymamak olmalıdır. Çünkü baharatlar patlama esnasında biraz zaman geçeceğinden yanabilir. Bu nedenle baharatlı karışım sonradan eklenmelidir.

Mısır patlatmanın püf noktaları hususuna bu bağlamda dikkat edilmesi çok daha leziz sonuçlar almanızı sağlayacaktır.

Ballı Patlamış Mısır Tarifi

Malzemeler; cin mısırı, sıvı yağ, 1 su bardağı esmer şeker, 2 yemek kaşığı bal, 2 yemek kaşığı su, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 su bardağı fındık

Yapılışı; mısırı bir tencerede patlatın. Fındıkları irili olacak şekilde rondodan çekin. Mısırların içine fındıkları koyun. Başka bir tencerede şeker ve suyu karıştırarak kaynatın. Şeker eridikten sonra bal ve tereyağını ekleyin. İyice piştikten sonra mısırların üzerine döküp afiyetle tüketebilirsiniz.

Evde Mısır Nasıl Patlatılır?

Evde mısır patlatmak hem basit hem de zaman almayan bir iştir. Çayın yanına başka bir alternatif yoksa çabucak yapabileceğiniz harika bir lezzettir. Peki, evde mısır nasıl patlatılır?

Derince bir tencereye sıvı yağı koyun. Cin mısırlarını ve yeterli miktarda tuzu koyuyoruz. Ocağı yüksek ateşe ayarlıyoruz. Daha sonra karıştırmaya başlıyoruz.

 Mısırlar patlamaya başlayana kadar karıştırma işlemine devam ediyoruz. Patlama işi gerçekleşirken tencerenin kapağını kapatıyoruz. Diğer bütün mısırlar patlayana kadar bekliyoruz.

Mısır patlatmak işte bu kadar basit. Bu işlemi uygularken mısır patlatmanın püf noktaları konusunadikkat ederseniz, sonuç mükemmel olacaktır. Her geceniz bir film gecesi tadında geçecektir.

Bizleri sinoplukoca.com adresinden takip edebilir, daha birçok bilgiye ya da öğrenmek istediğiniz ne varsa buradan ulaşabilirsiniz. Mutfak, sağlık, spor, güncel tüm bilgilerin yer aldığı platformumuzda sizleri ağırlamaktan çok mutlu olacağız. Güzel günler dileriz.