Nar Sirkesi Ne Tür Yemeklerde Kullanılır? Hangi Hastalıklara İyi Gelir?

Nar Sirkesi

Günümüzde yemeklerimizi güzelleştirmek için, sağlığımızı korumak için veya başka besinlerle beraber tüketmek için nar sirkesi tüketiriz. Bu sirkenin pek çok da faydası bulunmaktadır. Gündelik hayatımızı kolaylaştıracak faydaların tümünü bulunduran bu sirkelerin nelerden yapıldığı da merak konusudur.

Nar sirkesi, etil alkol ve asetik asit fermantasyonlarından iki aşamalı fermantasyon uygulaması ile şeker içeren hammaddeler ve nardan üretilir.

İçerisindeki ürünler nar haricinde tek olarak tüketilirse büyük tehlike doğurur. Ancak sirke halinde bu bileşik faydalı bir hale gelir.

Nar, kınagiller familyasından olan bir meyve türüdür. Bilimsel adı ise Punica granatum’dur. Farsça kökenli bu kelimenin üst sınıfı Punica’dır. Peki bu kadar çok faydası bulunan nar sirkesi nasıl saklanır?

Nar Sirkesi Nasıl Saklanır?

Nar sirkesi diğer sirkeler gibi kolay saklanan bir sirke türüdür. Bu sirkenin saklanışı için de yapılması gereken birkaç işlem vardır.

Nar sirkesi, çok asitli bir sıvı olduğu için metal veya teflon gibi kaplarda saklanmamalıdır. Genellikle cam veya plastik şişelerin içinde saklanılmalıdır. Bu sirkeler ise serin ve güneş almayan ortamlarda saklanılmalıdır. Buzdolabı bu kriterleri karşıladığı için örnek verilebilir.

Eğer nar sirkesini yemeklerde kullanacaksanız cam şişelerde saklamanız daha sağlıklı olur. Bu durum temizlik ve dezenfektan olayları için geçerliyse plastik şişelerde saklanmalıdır.

Nar sirkesi raf ömrü uzun bir sıvı olduğu için soğuk ve karanlık ortamlarda kolay kolay bozulmamaktadır. Bu nedenle durdukça biraz ekşimesi normaldir. Normal bir ekşime bozulduğu anlamına gelmez. Bozulduğunda alkol gibi keskin bir tat verir.

Nar Sirkesi Yemeklerde Nasıl Kullanılır?

Nar sirkesi de diğer sirkeler gibi yemeklere tatlandırıcı olarak ilave edilir. Mutfakta tıpkı diğer sirkeler gibi aroma haline dönüşür. Çoğu yemeği tatlandırır ve daha lezzetli bir hale getirir. Günümüzde ise nar sirkesinin kullanıldığı pek çok yemek vardır. Peki Nar sirkesi yemeklerde nasıl kullanılır?

Nar sirkesinin en çok kullanıldığı yemeklerden birisi yeşil mevsim salatalarıdır. Nar sirkesin en çok kullanıldığı yemeklerden birisidir.

Genellikle salataların üzerine nar ekşisi ilave edilir. Ancak nar sirkesi salataların üzerinde keşfedilmemiş bir sır gibi olur. Gayet iyi bir lezzet verir. Bunun yanına ek olarak patates salatasında da ayrı bir lezzet katmaktadır.

Nar sirkesi kısır gibi yemeklerde de lezzet vermesi için kullanılabilmektedir. Özellikle kısırın bulguru istenilen kıvama getirildikten sonra nar sirkesi üzerine ilave edilirse çok ayrı bir lezzet katacaktır.

Bunun yanında nar sirkesi çiğköfte, kuru patlıcan dolması, mercimek köftesi ve zeytinyağlı yemek çeşitlerinde de kullanılabilmektedir.

Nar sirkesi, yemeklerin dışında şifa olarak bal ile de karıştırılıp tüketilebilir. Aynı zamanda sağlık açısından çok önemli bir besine olan nar sirkesi yanında yarım bardak ılık su ile de şifa niyetine içilebilir. Peki birçok hastalığa iyi gelen nar sirkesinin faydaları nelerdir?

Nar Sirkesi Faydaları

Nar sirkesi, içerisindeki vitamin ve mineraller dolayısıyla sayısız yarara sahiptir. Ancak kişisel sağlık açısından pek çok önemli faydası mevcuttur. İnsanın beden sağlığını koruması için nar sirkesi önemli bir faktördür. Bu durum zihin sağlığı açısından da bu şekildedir.

• Nar sirkesi, içerisinde bulundurduğu fenolik madde nedeniyle fenolik bileşiklerin gösterdikleri antioksidan etkiye sahip olur. Bunun soncunda ise diyabet, kalp damar hastalıkları ve kansere iyi gelir. Bu açıdan nar sirkesinin tüketilmesi büyük önem taşır.

• Nar sirkesi doğal bir antibiyotiktir. Grip gibi mevsimsel hastalıkların geçmesine fayda sağlar. Yakalanmayı da önler.

• Bu sirke türü kolesterolü ve kan şekerini dengeler.

• Nar sirkesinin faydaları arasında kas ve kemikleri güçlendirmesi, kas ve kemik ağrılarını azaltması, kas ve kemik erimesini önlemesi de vardır.

• Bir diğer faydası ise kan basıncını düzenlemesidir. Kan basıncını düzenleyerek kişilerin daha sağlıklı ve risksiz bir hayat yaşamasına olanak sağlar.

• Nar sirkesinin bir diğer faydası ise enerji vermesidir. Bu nedenle yorgunluğu gidererek daha aktif bir hayat sağlamada faydalıdır.

• Nar sirkesi cilt sağlığı için de yararlı bir sıvıdır.

Nar Sirkesi Nelere İyi Gelir?

Nar sirkesi, faydaları dolayısıyla pek çok rahatsızlığa ve hastalığa da iyi gelmektedir. Günlük hayatta daha dinç tutmaya sağlayan bu sıvı pek çok uzman tarafından da tüketilmesi önerilen bir besindir. Peki nar sirkesi nelere iyi gelir?

• Nar sirkesi depresyona iyi gelir. Yorgunluğu ve depresif tavırları giderdiği için enerjik hissettirir.
• Nar sirkesi cilt enfeksiyonlarına da iyi gelmektedir. Özellikle kızamık ve suçiçeği hastalıklarına da iyi gelir. Çocuklarında bu durumu yaşayan kişiler ciltte yaşanan enfeksiyonlara sürülebilir.
• Nar sirkesini zatürre ve diyabet türlerine de iyi gelen bir besin türüdür. Böylesine önemli hastalıklara iyi gelmesi de onu sağlıklı bir hale getirir.
• Nar sirkesi ses kısıklığı ve grip hastalıklarına iyi gelir.

Nar Sirkesi İçindeki Vitaminler

Nar sirkesi, gündelik hayat için fazlasıyla önem taşıyan pek çok vitamin ve mineral bulundurmaktadır. İçerisinde fazlasıyla glutatyon, lutein, flavonidler, alfa lipoik asit, selenyum minerallerini bulundurur. Bolca mineral bulunduran bu besinde değerli vitaminler de mevcuttur.

Nar sirkesi içinde C ve E vitaminini bolca bulundurur. Kişisel sağlık için hayati önem taşıyan bu vitaminleri bulundurması tercih edilmesi açısından da etkilidir. Nar sirkesinin içindeki vitaminler bu şekildedir.

Nar Sirkesi Kalorisi

Nar sirkesinin kalorisi 0’dır. Kilo vermek isteyenler ve güzel yemekler tüketmek isteyenler yemeklerinde aroma verici olarak güvenle ve rahatlıkla kullanabilir. Nar sirkesini çok tüketmek her besin gibi zararlıdır. Ancak zararlı olmasa ve sürekli tüketilse yine bir kilo alınmayacaktır.

Nar Sirkesi Zararları

Nar sirkesi çok kuvvetli asitlerden oluşmaktadır. Bu nedenle sek içilmesi asit baz dengesini bozarak homeostaziyi tehlikeye sokacaktır. Kişinin midesine kramplar girecektir.

Bir diğer zararı ise çok tüketilmesi durumunda dişlere de zarar verecektir. İçerisindeki asitler dişlerin çürümesine sebep olur.

Bunun beraberinde boğaz ağrısı ve baş ağrısı da gelebilir. Bir başka zarar olarak vücuttaki minerallerde azalma görülecektir. Bolca mineral içeren bir üründür ancak çok tüketilmesinde bu faydalı mineraller de ölecektir.

Nar sirkesini çok tüketmek mide bulanmasına, mide ekşimesine ve mide yanmasına da sebep olabilir. İçerisinde bulundurduğu asitler çok tüketilmesi halinde yararlı bakterileri de öldürmeye başlayacaktır.

.