Marul Nasıl Saklanır? Marulun Faydaları, Kalorisi ve Zararları

Marul

Marul, yapısında% 95 su içeren, geniş ve uzun yeşil yaprakları taze yenen ve salatalarda kullanılan, A, B ve C vitaminleri bakımından zengin bir sebzedir.

Türkiye’nin hemen her yerinde marul yetiştirilmektedir. Çoğunlukla salatalarda yenir. Ilıman iklimi sever ve çok su gerektirir. Yaprakları mineraller ve özellikle A ve C vitaminleri açısından değerlidir. Taze yaprakları baş ağrısına karşı, süt arttırıcı, hafif müshil ve idrar arttırıcı olarak kullanılır.

Marul Nasıl Saklanır?

Marul, diğer sebzelere göre özenle saklanmadığı takdirde çok kısa sürede sararabilen, yumuşayabilen ve çürüyebilen bir sebzedir. Özellikle salatalarda kullanıldığı için öğünlerini hafif atlamak isteyenlerin sıklıkla tercih ettiği bir besindir.

Bu sebzenin faydalarından yararlanmak için en önemli soru, nasıl saklanacağıdır. Bu aslında marul depolamanın ilk adımıdır. Satın aldığınız marulun taze olduğundan emin olmalısınız.

Sararmaya veya yumuşamaya başlamış marulun saklanması maalesef mümkün değildir. Bu tür marulları birkaç gün içinde tüketmek daha faydalı olacaktır. Marul nasıl saklanır sorusunun cevabı için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz.

·       Marulu 1 hafta ile 10 gün arasında saklamak istiyorsanız önce marulunuzu yıkamalısınız. Yıkadığınız marulun yapraklarını ayırmanız ve suyun kağıt havluya akmasına izin vermeniz gerekir.

Saklama aşamasında hava almaması gerektiğinden kapaklı bir kaba kağıt havlu koyun ve marulunuzu bu kaba koyun ve bir kağıt havluyla örtün, ardından kabın kapağını kapatın. . Bu sayede buzdolabında 1 hafta ile 10 gün arasında rahatlıkla saklayabilirsiniz.

·       Marulunuzu saklamak için kullanabileceğiniz bir başka yöntem de havludur. Yıkanmış marulunuzu bir kağıt havlunun üzerine koyup suyu akıtabilir, ardından üstü örtülmesi için bir havluya sarabilir ve sonra bir torbaya koyabilirsiniz. Torbanın içindeki havayı çıkardıktan sonra ağzınızı kapatıp sebzelik içinde tutabilirsiniz.

·       Marulu yıkamadan saklayabilirsiniz. Öncelikle marulunuzu temiz bir poşete koyup sıkıca sabitlemeniz gerekir. Marulunuzun ömrünü günde bir kez 20 dakika havalandırarak birkaç gün uzatabilirsiniz.

Marul Yemeklerde Nasıl Kullanılır?

Oldukça hafif ve doyurucu bir sebze olan marul sebzesini ton balığı, domates, salatalık, zeytinyağı, buğday, ceviz, nohut, mısır, zeytin dilimleri, limon, sirke, mercimek köftesi, diyet salata tarifleri gibi yüzlerce besin seçeneğiyle birlikte tüketebilirsiniz.

Marulu hamburgerinize, dürümlere veya soğuk sandviçlere ekleyerek lezzetli tatlar yakalayabilirsiniz. Akdeniz salatalarının vazgeçilmezi olan sebze haşlanmış fasulyeyle birlikte de harika bir tat kazanıyor.

Sezar salatalarda veya buğday salatalarında sıkça tercih edilen sebzenin Tire adı verilen kendisine özel bir yemeği de bulunuyor. Soğan, dereotu, kıyma gibi besinlerle birlikte de tüketilen marulu haşlanmış patateslerle hem doyurucu hem de oldukça hafif bir aperatif haline getirebilirsiniz.

Marulun Faydaları

Özellikle gelişmekte ve büyümekte olan çocuklar için oldukça faydalı olan marul, tatlı ve sütlü aromasıyla birçok yönden sağlık için faydalıdır.

Marul, iltihap önleyici bir sebzedir ve ayrıca sinir hücrelerini korur, kolesterolü düşürür, kemik sağlığını destekler, sağlıklı uyumanıza yardımcı olur ve kansere karşı korur ve marulun faydaları şu şekildedir;

·       Marul, içerdiği vitamin ve mineraller sayesinde birçok hastalığa karşı etkilidir.

·       Yaprak marul, kadın ve erkeğin üreme sağlığını iyileştirir ve kadınların doğurganlığını artırır.

·       Kan basıncını ve kolesterolü düşürür.

·       Lösemi, başta meme kanseri olmak üzere tüm kanser türlerine karşı bir kalkan görevi görür.

·       Kalorisi düşüktür.

·       Sizi tok tutar ve kilo vermenize yardımcı olur.

·       Kemik ve kas sağlığını korur.

·       Bu, beynin hafıza gücünü olumlu yönde etkiler.

·       Sakinleştirici etkisi vardır.

·       Uykuya dalmanıza yardımcı olur.

·       İçerisindeki demir ile kansızlığa iyi gelir.

·       Gözler için faydalıdır.

·       Katarakt gibi göz hastalıklarına karşı korur.

·       Anne sütünü artırın.

·       Romatizmal ağrılara iyi gelir.

Nelere İyi Gelir?

Marul sebzesi sinirleri yatıştırır, uykusuzluğu giderir, sinir kalp çarpıntılarını azaltır, marul erkeklerde aşırı cinsel istekleri keser, kabızlığı giderir.

Bunların yanı sıra basura iyi gelir, kandaki şeker miktarını azaltır, kanı temizler, sindirime yardımcı olur, iyileşme sürecinde yardımcı olur, bol idrar söktürücü, romatizma ve nikrislerde faydalıdır, karaciğer ve dalakta şişkinliği azaltır, böbrek iltihabında iyidir, ağrısız ve düzenli bir adet dönemi sağlar.

Suyu ergenlik çağındaki sivilceleri gidererek yüze tazelik ve güzellik verir. Lapası apseler ve yanıklar için faydalıdır. Öksürükleri durdurur ve anne sütünü artırır.

Marulun İçindeki Vitaminler

Marul, A ve C vitaminleri açısından zengindir. Yüksek miktarda lif, şeker, kalsiyum, demir, magnezyum, fosfor ve potasyum gibi mineraller içerir. Güçlü bir lif ve antioksidan kaynağı olan marul, saç ve cilt hastalıkları da dahil olmak üzere birçok sağlık yararı olan bir sebzedir.

Marulun Kalorisi

Marul kalori bakımından zengin bir bitkidir. 100 gram marul 14 kaloridir. Kolesterol içermez. 0,14 gram yağ, 0,9 gram protein, 2,97 gram karbonhidrat içerir.

Marulun Zararları

Marulun yararları gibi marulunun zararları da olabilir. Bu nedenle aşırı marul tüketimi ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. Marul, düzenli olarak yenmesi gereken gıdalardan biri olabilir, ancak az miktarda yenmelidir.

·       Yabani marul bitkisinin doğrudan cilde uygulanması cilt veya ciltte tahrişe neden olabilir.

·       Yabani marul bitkisinin aşırı tüketimi, çok ciddi sağlık sorunlarına yol açarak terlemeye, nefes darlığına, görme kaybına ve daha fazla soruna neden olabilir.

·       Yabani marulun hamilelik sırasında, özellikle bir doktora danıştıktan sonra tüketilmesinin yararlı olup olmadığı konusunda farklı görüşler vardır.

·       Prostat büyümesi ve idrar problemleri olan kişiler marul yemeyi bırakmalıdır. Bunun için doktorlarına da danışabilirler.

·       Bazı marul çeşitleri, alerjisi olan kişilerde sorunu tetikleyebilir.

·       Göz hastalıkları olan kişiler yabani marul tüketmekten kaçınmalıdır. Marul, sorunu daha da kötüleştirebilecek maddeler içerir.

·       Yabani marul, merkezi sinir sistemini etkileyebilir, bu nedenle önceden planlanmış ameliyattan en az 2 hafta önce tüketimi durdurulmalıdır.