.
.

Lapa Pilav Nasıl Değerlendirilir?

Pilavın suyunun fazla kaçması, pişme süresinin tutturulamaması lapa olmasına neden olur. Lapa pilavlarının boşa gitmemesi için değerlendirme yolları makalemizde

.
.

Pirincin yağ ve su ile karıştırılarak pişirilmesi ile oluşan pilav tereyağı ve tavuk gibi ek bazı su katma ile birleştirilemez çok daha lezzetli bir hale gelir.

Bu kadar az bir malzeme ile pişirildiği halde tutturması son derece zor olan pilavın özel yemeklerden olmasının temel sebebi Türk mutfağının çok Aşina olduğu bir lezzet olmasından kaynaklanır ve birçok diğer yemek içerisinde de bu pirinç kullanılır.

Geleneksel Türk sofralarında sulu yemeklerin yanında mutlaka kullanılan pilav birçok malzeme ile tamamlanarak da gerçekleştirilebilir etle ya da değişik sebzelerle yapılan pilavların farklı tatları olmaz.

Pişirmesini ölçüsünün tutulabilmesi son derece zor olan pilavda pirinç tanelerinin tane tane şekilde pişmesi mümkündür fakat yağını aç suyunu birazcık fazla kaçırdığını zaman pilavdaki Pirinç taneleri tamamen birbirine yapışır ve farklı bir deyişle lapa pilav oluşmaktadır..

Bu tarz planlar hem görüntü açısından çirkin olur hem de aynı zamanda istenmeyen bir yemek olarak ortaya çıkmaktadır.

Bir şanssızlık sonucu olarak pilavın lapa olduysa Yar hiçbir şeyi Üzülmenize gerek yok mutfakta her şeyi çözümü ve değerlendirilmesi mümkündür Örneğin yayla çorbası gerçekleştirirken ziyan olduğunu düşününüz bir işlerinizi değerlendirebilirsiniz.

.

Yayla çorbası yaparken Bir yumurta iki kaşık yoğurt bir kaşık bunu karıştırılır bunlar bir karıştırıcı ile beraber suya da isteğinize bağlı olarak tavuk suyu ile beraber karıştırılır.

Lapa olarak elinizde bulunan Pilavdan bir miktar ekleyerek karıştıra karıştıra pişirdiğimiz de daha sonra ayrı bir yerde yağ ve nane ile beraber sobanın içine tamamladığınızda muhteşem bir çorba oluşturabilirsiniz.

Ülkemizde az bilinen bir lezzet olan pirinçli domates çorbası da yapılabilir. Evlendikten sonra üzerine birazcık yağ ve tuz ekledikten sonra pişirme işlemini gerçekleştiriniz ve istediğiniz takdirde içerisine su tavuk suyu ya da et suyu ilave edebilirsiniz.

Karışım gerçekleştikten sonra bir miktar pilavı ilave ederek kaynayıncaya kadar altını kapatırsınız.

Eğer bu yöntemler sizin ilginizi çekmediği ise alternatif bir yemek olan kadınbudu köfte de telefonunuzu kullanabilirsiniz.

400 gram kadar kıymanın yarısı bir ya da iki kaşık yağ ile kavrulduktan sonra kavrulan kıymayı çiğ kıyma bir bardak pilav bir bardak iki yumurta bir bardak su Annesine beraber kıyılmış olan maydanoz da beraber karıştırdığımızda dinlendirme işleminin ardından çok daha lezzetli bir yemek yapabilirsiniz.

.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Hızlı yorum için giriş yapın.


Giriş Yap