Kuşbaşılı Pide İçi Nasıl Hazırlanır? Hangi Etten Evde Nasıl Yapılır?

Kuşbaşılı Pide İçi Nasıl Hazırlanır? Hangi Etten Evde Nasıl Yapılır?

Kuşbaşılı Pide İçi Nasıl Hazırlanır? Hangi Etten Evde Nasıl Yapılır? Türk mutfağında önemli bir yere sahip olan pide, pek çok kişilerce tercih edilir. İnce uzun ve kenarları çıtır çıtır olur. Yaptığınız pideler çay saatlerine, akşam yemeğine ve kahvaltınız için lezzet dolu bir seçim olacaktır. Herkesin damak zevki aynı olmadığı için çeşitli içlerle yapılabilir. Bunlardan biri de kuşbaşılı pide olarak karşımıza çıkar. Kuşbaşılı pide içi nasıl hazırlanır diye soranlar için:

İnce doğranmış kuşbaşı et bu yemeğin olmazsa olmazı. Sonuçta pidenizin tadını verecek olan kırmızı ettir. Ardından domates, soğan ve biber ince ince doğranır veya rendelenir. İstenilen baharat, salça ve sıvıyağ eklenip karıştırılır.

Kuşbaşılı Pide İçi Tarifi, Malzemeleri

Pide, Türk mutfağının ev sahipliği yaptığı yemeklerden biridir. Bu yüzden ülkemizde et ile arası iyi olan kişiler tarafından çokça tüketilir. İster evlerimizde yaptığımız isterse restoranlarda tattığımız bu pide harikulade bir lezzete sahip. Kuşbaşı pide içi tarifi, malzemeleri hakkında sorulara cevap olarak:

Malzemeler:

  • Dana eti
  • Yeşil biber
  • Kırmızı kapya biber
  • Kuru soğan
  • Domates
  • Sıvı yağ ya da tereyağ
  • Tuz
  • Kaşar peynir
  • Baharat
  • Domates salçası
evde kuşbaşılı pide yapımı

Bir püf nokta olarak öncelikle etinizi kasaptan taze olarak temin ettiyseniz dondurucuda 2 saat dinlendirin.  Bu sayede etinizi zorlanmadan rahatça doğrayabilirsiniz. Ya da kasaptan rica ederek onun doğramasını da isteyebilirsiniz

  • Kuşbaşılı pide içi nasıl hazırlanır diye soruyorsanız başlayalım. 500 gram dana kuşbaşı etimizi ince ince olacak şekilde doğrayalım ve tencereye alalım, 1 bardak su ekleyelim. Tencerenin kapağını kapatarak suyunu çekene kadar pişirelim. 
  • Minik  minik doğranmış 3 adet yeşil biberi, 2 adet de kırmızı kapya biberi ekleyerek 2 dakika etimiz ile kavuralım.
  • Kabuğunu soyduğunuz 3 adet domatesi yemeklik,  3 kuru soğanı  ise minik minik doğrayın. Bunları ve 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı domates salçasını tencerenize ekleyin ve pişirin.
  •  Tabii ki pidemizin lezzetine lezzet katacak baharatlar olmadan olmaz. 1yemek kaşığı toz biber, birer çay kaşığı karabiber, kimyon, kekik ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyerek ocağınızın altını kapatın. İşte bu kadar! İster evinizde yapın isterse size en yakın taş fırınlarda yaptırın. Evinizde yapmak daha bereketli  ve temiz olacak, aynı zamanda daha az bütçeye denk gelecektir. 
  • Kaşar peynir ise pidelerinizi fırına vermeden önce üzerlerine serpmelisiniz.
Kuşbaşılı Pide Hangi Etten Yapılır?

Kuşbaşılı Pide Hangi Etten Yapılır?

Etler yemeklerin baştacı olduğu gibi dana eti de etlerin baştacıdır. Katıldığı her yemeğe apayrı lezzet verir.  Kuşbaşı pide hangi etten yapılır diye sorarsanız: bu yemeğe de lezzet verecek olan asıl et dana etidir. Bu nedenle bu yemekte dana eti en doğru tercih olacaktır. Koyun eti de bir başka lezzettir; ama ağır bir tada sahiptir.

Kuşbaşılı Pide Hamuru  İçi Nasıl Yoğrulur?

  • Kuşbaşılı pide içi hamuru nasıl yoğrulur diye soranlar için: Yoğurma kabına 3 çay bardağı ılık su, 1 çay bardağı ılık süt, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 1 paket yaş mayayı ya da kuru mayayı ilave ederek karıştıralım.
  •  Daha sonra 5 yemek kaşığı sıvı yağ ya da zeytinyağı ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin.
  •  Son olarak da  6 su bardağı unu eleye eleye karıştırma kabına aktarın ve güzelce yoğurun. Üzerini tepsi ya da bir bez ile örterek 45 dakika mayaya gelmesi için bırakın. Ortam sıcak olurda daha çabuk mayalanacaktır.

Eğer daha fazla pide elde etmek istiyorsanız ölçülere uyarak malzemeleri artırabilirsiniz.

Kuşbaşılı Pide Kaç Dakikada Pişer?

 Kuşbaşılık pide için nasıl hazırlanır diye araştırma yaptıktan sonra sıra pide pişimine geldi. Evinizde yapmış olduğunuz pideleri fırın tepsinize güzelce dizin. Önceden ısıtmış olduğunuz 200 derce fırında 25-30 dakika kadar üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Pişirme süreleri fırından fırına farklılık gösterebilir. Bu yüzden kontrol ederek pişirmenizde yarar var.

Evde Kuşbaşılı Pide Nasıl Yapılır?

Evde Kuşbaşılı Pide Nasıl Yapılır?

Gün geçtikçe dışarıdaki lezzetlere yönelim azalırken mutfağımızda daha çok vakit geçirmeye başladık. Yeni menü oluşturmak ve dışarda tattığımız lezzetleri evimizde  denemek için  mutfağa koyuluruz. Evde yaptığımız yemekler dışarıya oranla hem daha sağlıklı hem de daha bütçe dostu oluyor. Belki tarifi birden fazla denemek gerekecektir ama istediğimizi de elde edebileceğiz.

Hamur işleri her ne kadar lezzetli olup tercihlerimiz arasında ilk sırada yer alsa da fazla ve kontrolsüz tüketimi sağlığımız açısından iyi değildir. Aşırı tüketim sonucunda hızlı kilo alımına sebebiyet vermiş oluruz. Hem çocukların hem de büyüklerin severek tükettiği her türlü hamur işleri dikkat eksikliğine yol olan başlıca gıdalar arasında yer alıyor.

Sık sık tercih ettiğimiz, dillerden düşmeyen yemeklerden biri olan etli pideyi yapmak için kuşbaşılı pide içi nasıl hazırlanır sorularının cevabına yöneliriz. Araştırmalarımızın ardından evimizde de lezzetli pide yapmak için  tariflere ulaşırız. İşte bunlar hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız Igrus sitesine göz gezdirebilirsiniz.

Sürekli yapmak isteyeceğiniz,  ailenizin ve sizin vazgeçilmez yemekleriniz arasında yerini alması biraz da sizlerin elinizde.  Sonuçta yemeklerde lezzet yakalamak önemli bir husus. Misafir sofralarında bulunduracağınız ikram ederek onları hoşnut edebileceğiniz evde kuşbaşılı pide nasıl yapılır diye sorarsanız eğer:

Öncelikle pidemizin hamurunu hazırlamakla başlayalım. Yoğurma kabına ılık su, ılık süt, toz şeker, maya eklenir ve karıştırılır. Sıvı yağ ve tuz eklenir. En sonda ise un eklenir ve yoğrulur. Mayalanmaya bırakılır.

Kuşbaşı pide içi nasıl hazırlanır diye bakarsak ise:

İnce  halde doğranmış  dana et kuşbaşı pişirilir. İçerisine biber koyulur ve kavrulur. Domates ve kuru soğan eklenir. Yine hemen arkasından sıvı yağ ve domates salçası eklenip pişirilir. Baharatlar da eklenir ve ocağın altı kapatılır.

Mayalanmış hamur bezelere ayrılır ve ardından  un serperek merdane yardımı ile açılır. Tepsinize yağlı kağıt serin ve açtığınız hamuru tepsiye yerleştirin. Kuşbaşılı pide içi nasıl hazırlanır sorusuna cevap bulunması ardından  hamurunuzun üzerine kuşbaşılı içinizden koyun. İsteğe göre üzerlerine kaşar serpin. Kenarları içe doğru kapatın ve pide şeklini alsın. Beyazını ayırdığınız yumurtanın sarısını pidenizin kenarına fırça yardımı ile sürebilirsiniz. Elde ettiğiniz bütün bezelere aynı işlemi uygulayın.

Önceden ısıtmış olduğunuz 200 derece fırında 25-30 dakika kontrollü olarak pişirin. Pideniz piştikten sonra dilerseniz kenarlarına tereyağı sürebilirsiniz. Bu sayede pidenizin kenarları yumuşaklığını koruyacaktır.

E-bültene Abone Ol Merak etmeyin. Spam yapmayacağız.

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Hızlı yorum için giriş yapın.

Başka Yazı Yok

Giriş Yap

close

Bizden Haberdar Ol