Herkesin Sevdiği Hıyar Hangi Vitaminlere Sahip?

Evet hepimiz, yani ülkece hepimiz hıyar yemeyi pek tabi seviyoruz. İstersek küçük küçük doğrayarak yoğurtla karıştırıp cacık olarak yiyoruz. Kimi zaman salatada kimi zaman ise ortadan ikiye ayırarak ortasına tuz serperek yiyoruz.

İçerdiği bol su ile de içinde suya en çok sahip olan sebzelerden birisidir. İsmini Latinceden cucumis bitkisinden almış ve daha sonra da İngilizceye cucumber olarak geçen sözcük ülkemizde hıyar olarak anılmış ve bilinmiştir.

Ülkemizde hıyar üretimine en elverişli yer olarak iç Anadolu bölgesi görülmektedir.(Hemen hemen her bölgemizde de yetişir.)

Peki düzenli hıyar tüketmemiz bizim için neden faydalıdır?

İçerisinde bulunan A, C, K, timain, magnezyum, potasyum, demir, çinko, fosfor ve rboflavin gibi vitaminler ile hıyar tam bir besin ve vitamin deposudur. Bu vitaminlerin önemi fazlası ile mevcuttur.

Örneğin;

A vitaminini ele alacak olursak, hıyarda bolca bulunan bu vitamin göz sağlığı için önemli bir değerdir. göz konusu dışında yine cilt ve saç sağlığında da olumlu katkıları mevcuttur.

Öyle ki bir dönem ülkemizde salatalık maskesi yapmak da bayağı bir moda idi.

C Vitamini:

vitamini ise içerdiği antioksidanlar sayesinde vücudumuzda hastalıklara karşı bir direnç sağlamamıza yardımcı olur. Bağışıklık sistemimizin güçlenmesine yardımcı olan bu vitamin aynı zamanda üst solunum yolu hastalıklarında da etkili bir silahtır.

K Vitamini:

vitamini ise kanın pıhtılaşmasını sağlayarak vücudumuzda önemli işler yapar.

Riboflavin:

ise göz sağlığı açısından önemli bir besindir. Aynı zamanda enerji üretimine de katkısı bulunmaktadır.

Magnezyum:

kas, sinir, kalp ritmi ve sıvı dengesini koruyarak daha sağlıklı yaşamamız için gerekli bir vitamindir.

Kalsiyum:

kemik gelişiminde önemli bir yere sahiptir. Diş sağlığı açısından da önemli bir yere sahiptir.

Demir:

Kan akışında görevli olan demir vitamini kan dolaşımında sorumludur. Buna bağlı eksikliğinde dolaşım sistemi hastalıkları meydana gelmesi işten bile değildir.

Son olarak salatalık içerdiği bol su miktarı ile susuzluk çeken vücudun rahat bir nefes almasını sağlar ve vücut ihtiyacı olan suyu buradan temin edebilir. İşte sizlere salatalık yemeniz için bazı gerekli sebepler.

Birçok vitamini içinde barındıran salatalık sağlığınız açısından size bir dosttur.