Gouda Peyniri Hangi Tür Yemeklerde Kullanılır? Faydaları ve Zararları

Gouda 

Dünya üzerinde en çok sevilen süt ürünlerinden biri olan gouda peyniri kahvaltıların vazgeçilmez peynirlerinden den biridir. Pek çok alanda kullanımı bulunur. Özellikle Hollanda kahvaltılarının vazgeçilmez peynirleri arasında yer alır. Kaşar peynir sınıfına giren bu peynir bal mumuna sarılı olduğu için tatlı bir tadı vardır.

Tatlı kaşar kulağa biraz garip gelse de lezzeti herkes etkiliyor. Bu peynir yapılırken sütün besin değeri korunuyor. Dünyada binlerce peynir çeşidi bulunur.

Bu peynirin keşfi izle 8000 yıl öncesine dayanır. Büyükbaş hayvancılıkta akla ilk gelen yerlerden biri olan Hollanda gouda peynirin üretim çok büyük miktarda yapılıyor.

Aynı zamanda en fazla gouda peyniri tüketimi de Hollanda’da bulunuyor. Sert bir yapıda olan bu peynir çok yüksek oranda yağ ve hafif miktarda bir tatlılık içeriyor.

Peynir severler için hem değişik bir tat hem de besin değeri yüksek bir gıdadır. Ülkemizde büyük marketlerde bu peyniri bulmak mümkündür. Bu peynirin en büyük avantajlarından biri uzun yıllar bekletilerek tüketilmesidir.

Gouda Nasıl Saklanır?

En çok merak edilen sorulardan biri gouda nasıl saklanır sorusu olmaktadır. Hollanda’da çok meşhur olan gouda peyniri uzun süre muhafaza edilebilen bir peynirdir.

Yüksek yağ oranı ve tadındaki tatlılık ile ön plana çıkan gouda peyniri yarı sert bir yapıdadır. Yumuşak yapıdaki peynirler çok kısa bir süre içerisinde bozulurken sert peynirler kolay kolay bozulmaz.

Gouda peyniri en çok şarap ile tüketime sunulur. Çeşitli şarap tadım merkezlerinde bu peynire rastlamak mümkün olur. Gouda peynirinin girdiği sınıf yıkanmış teleme peynirlerdir. Buzluklar da ya da soğuk mahzenlerde uzun yıllar saklanabilir.

Bu peynire uzun yıllar saklayıp daha sonra tüketen pek çok insan bulunuyor. Uzun süre bekletilmesi sonucunda kesinlikle bir bozulma söz konusu olmaz. En dayanıklı peynirlerden biridir. Pek çok kullanım alanı sunduğu için yemeklerde taze bir şekilde kullanmak mümkün olur.

Gouda Yemeklerde Nasıl Kullanılır?

Değişik tadı ve yüksek besin içeriği bulunan gouda yemeklerde nasıl kullanılır? Dünya üzerinde en çok sevilen peynirlerden biri olan gouda pek çok yemekte kullanıyor. Tatlı bir tadının bulunmasından dolayı yemeklerin tadına büyük oranda değiştiriyor.

Özellikle Hollanda’da hem kahvaltıda hem de diğer yemeklerde gouda peynirini çok sık kullanıyorlar. Aynı şekilde Fransa’da da bu peynir çok büyük bir Kullanıma sahip nokta gouda peynirinin otlusu, biberlisi, kimyonlusu ve susamlısı bulunur.

Gouda peynirinin en çok kullanıldığı yemeklerden biri makarnadır. Aynı zamanda pilavda ve hamur işlerinde de çok sık kullanılan bir peynirdir. Börek ve çörek gibi kahvaltılık hamur işlerine en çok yakışan peynir gouda peyniri olmaktadır. Aynı zamanda tostta da çok sık tercih edilen bir peynirdir.

Gouda  Faydaları

Gouda faydaları çok fazladır. Bol miktarda yağ içeriğinin bulunmasından dolayı vücudun yağ ihtiyacını büyük oranda sağlar.

Aynı zamanda vitamin ve mineral bakımından çok zengin bir peynirdir. Bu sebeple vücutta salgılanmayan vitamin ve mineralleri en iyi şekilde gouda peyniri ile almak mümkün olur nokta içerisinde A, B, C, D vitamini bulunur.

%100 inek peynirinden yapılmasından dolayı son derece sağlıklı ve organik bir peynirdir. Hollanda ve Fransa’da çok ünlü olan bu peynir ülkemizde çok fazla tercih edilmiyor. Ülkemizde çok az markette yer alıyor. Tatlı bir peynir olmasından dolayı ülkemizde yaşayan insanların damak zevkine uymuyor.

Fakat içerisindeki besin değeri çok yüksek olduğundan dolayı faydalı besinler tüketmek isteyen kişilerin mutlaka bu peynir tüketmesi gerekir. Hollanda büyükbaş hayvancılıkta ilk sırada yer aldığı için inek peynirleri ne çok büyük bir önem gösteriyor.

Gouda Nelere İyi Gelir?

Pek çok faydası ile karşımıza çıkan gouda nelere iyi gelir? Pek çok hastalığın temelinde düzenli beslenmeme yatıyor. Düzenli ve faydalı besinler tüketimi ile vücudun bütün ihtiyaçları karşılanabilir. Gouda peyniri tamamen inek sütünden yapılan bir peynir olduğu için pek çok fazlasıyla karşımıza çıkıyor.

Kemik dokusunda sıkıntı yaşayan kişilerin bu peynir ile kemik dokusunu güçlendirmesi mümkün olur. Aynı zamanda beyin fonksiyonlarına büyük ölçüde iyileştirir. İçerisinde yer alan vitamin ve minerallerden dolayı ya cildin daha olumlu bir görünüme sahip olmasını sağlar.

Sindirim sistemini çalıştırarak metabolizmayı hızlandırır. Bu peynir günlük belirli miktarlarda tüketildiği zaman saç dökülmesinde azalma gibi olumlu sonuçlar da elde etmek mümkün olur.

Gouda İçindeki Vitaminler

Gouda peyniri Hollanda’da en çok tüketilen gouda peyniri Hollanda’da en çok tüketilen peynirler arasındadır.

Bunun temel nedeni ise içerisinde bol miktarda vitamin ve mineral bulundurması olmaktadır. Gouda içindeki vitaminler A, D, B ve C vitaminleridir. İnsan vücudunun ihtiyacı olan ve kendiliğinden salgılayamadığı vitaminleri bu peynir ile vücuda almak mümkün olur.

Vitaminin yanı sıra içerisinde bol miktarda yağ bulunur. Vücudun yararlı yağlara da son derece ihtiyacı vardır. Düzenli olarak tüketilen bu peynir insan vücuduna pek çok fayda sağlar. Ancak tüketilen de uzağı dikkat etmek gerekir.

Günlük belirli miktarlarda tüketilmesi gerekir. Son zamanlarda faydaları ile ön plana çıkan en önemli peynirlerden biridir.

İçeriğinin tamamen inek süt olması sağlıklı beslenen kişiler için en ideal peynir özelliğini taşıyor. Aynı zamanda içerisinde bulunan vitaminler de hem cilt hem de saç sağlığı için en ideal besinlerden biridir.

Gouda Kalorisi

Son zamanlarda hem faydası hem de tadı ile ön plana çıkan gouda kalorisi çok merak edilen konulardan biridir.

Yağ oranı yüksek bir besin olmasından dolayı kalorisi bir miktar yüksektir. 100 gram gouda peynirinin kalorisi 365 kaloridir. Diyet besin olarak tüketen kişilerin kibrit kutusunu geçmeyecek boyutta yemesi önerilir.

Belirlenen dozdan daha fazla tüketmek kilo almaya sebep olabilir. Kalorisinin yüksek olması insanların tüketmemesine sebep olabiliyor.

Fakat günlük belirli miktarlarda tüketilince az kalori ile sağlıklı beslenmek mümkün oluyor. Aynı zamanda diğer peynirlerde de bu kaloriyi görmek mümkün oluyor. Bu sebeple peynir tüketiminde kaloriye değil besin değerini önem vermek gerekir.

Besin değeri yüksek olan peynirler günlük belirli miktarlarda tüketilerek hem cilt hem de vücut sağlığı sağlanır. Günlük 20 gram kadar tüketilmesi gerekiyor.

Fazlasını tüketmesek çok derece önemlidir. Tamamen inek sütünden yapıldığı için inek sütüne alerjisi olan kişilerinde kesinlikle kullanmaktan kaçınması gerekir.

Gouda Zararları

Her zaman faydaları ile ön plana çıkan gouda zararları da bulunan bir peynirdir. Gouda peyniri %100 inek sütünden yapıldığı için inek sütüne alerjisi olan kişilerin kesinlikle kullanmaktan kaçınması gereken meyvelerden biridir. Aynı zamanda yoğun yağ içeriğinden dolayı fazla tüketimi ile birlikte kilo alma söz konusu olabilir.

İçerisinde bol miktarda süt bulunmasından dolayı şişkinlik ve hazımsızlık gibi problemleri ortaya çıkarabilir. Gastrit gibi mide problemlerine sebep olabilir. Hipertansiyon problemi yaşayan kişilerin bu peyniri kullanmaktan kaçınması gerekir.

Özellikle gastrit problemi yaşayan kişilerin baharatlı gouda peynirini kesinlikle kullanmaması gerekir. Bu gibi durumlarda şimdi gouda peynir son derece faydalı bir peynirdir. Sindirim sistemi ve mide problemi yaşayan kişiler daha hassas oldukları için bu tarz besinleri tüketmeleri doğru olmaz.