Çilek hangi vitaminleri içerir?

Yazın vazgeçilmez meyvelerinden olan çilek hem tadıyla hem de sahip olduğu vitaminlerle oldukça yararlı bir besin kaynağıdır.

Temel vitamin ve mineraller bakımından oldukça zengin olan çilek, ayrıca antioksidan deposudur.

Bağışıklık sistemini çalıştırmasıyla beraber kalp, damar ve beyin sağlığını da kontrol etmesi yönünden sağlığımız açısından değer taşır.

C vitamini ve anti kanser özelliği ile tüketilmesi çok faydalı olan çileğin bahar aylarında sıkça yenmesi tavsiye edilir.

Çilek genel olarak insan sağlığına oldukça faydalı olması ile beraber içerisinde yüksek miktarda folat, potasyum, manganez ve diyet lifi bulundurur.

Çileğin en iyi c vitaminlerinden biri olduğuna dair örnek vermek gerekirse gün içerisinde tüketeceğiniz bir tas çileğin günlük c vitamin ihtiyacınız tam tamına %150’sini karşıladığına tanıklık edebilirsiniz.

Sadece c vitamini ile de sınırlı kalmayan çilek, onun dışında folat ile k, e ve b kompleks vitaminlerini bulundurur.

Bağışıklık sistemi:

1 portakal yemek yerine 5-6 tane çilek tüketmek portakaldan aldığınız vitaminin tam 2 katını size kazandırır.

Bağışıklık sistemini güçlendiren en önemli vitaminlerden birinin c vitamini olduğunu düşünürsek çilek bu konuda tam bir şifa kaynağı olarak karşımıza çıkıyor.

Bağışıklık sistemini güçlendirmesi ile beraber aynı zamanda vücudu enfeksiyonlara karşı koruma görevini üstlenerek direncimizi arttırır. Enfeksiyonlar üzerinde etkili olduğu kadar öksürük ve soğuk algınlığı olduğu zamanlarda da tüketilebilir.

Kanser:

İçinde bulundurduğu birden fazla antioksidanlar sayesinde antikarsinojenik bir yapıya sahiptir. Yapılan araştırmalar göz önüne alındığı takdirde çilek tüketiminin kanser hücrelerinin gelişimini yavaşlattığı gözlemlenmiştir.

Göz sağlığı:

İçerdiği flavonoidler, fenotik fitokimyasallar ve elagic asit gibi anteoksidanlar sayesinde göz hasarlarını önlemede önemli bir rol oynar. Ayrıca içinde bulunan potasyum sayesinde göz içinde oluşan basıncı dengelemeyi sağlar.

Kalp hastalıkları:

Sayısız faydaları olan çilek kalp hastalığına iyi gelmektedir. Tüketildiği takdirde damarlardaki kolesterolü düşürür. Aynı zamanda b vitamini kaynağı olduğu için kalp kaslarının güçlenmesi sağlar ve kalbin daha sağlıklı bir şekilde çalışmasını sağlar.

Beyin fonksiyonları:

Çilek, içinde bulundurduğu iyot sayesinde beyin sağlığını kontrol eder. Potasyum açısından zengin olduğu için beyine giden kan akışını dengeler.