B12 Vitamini Nelerde Bulunur?

B12 vitamini suda eriyen vitaminler olarak adlandırılır. İnsan sağlığı açısından oldukça faydalı olan bu vitamin özellikle hayvansal gıdalarda bulunur. Sağlığımız için oldukça gerekli olan B12 vitamini olan gıdaları düzenli olarak tüketmek gerekmektedir. Peki bu B12 vitaminin görevleri nelerdir?

 B12 Vitaminin görevleri

Günümüzde sıkça rastlanan Alzheimer hastalığına yakalanma riskini azaltır.
Vücudumuzun kana kırmızı rengini veren alyuvar üretmesini sağlar.
Son zamanlarda oldukça sık rastlanan anemi adı verilen kansızlık sorununu önler.
Bağışıklık sistemini güçlendirir.
Hasar gören sinir hücrelerini onarır.
En önemli görevlerinden biride sinir hücrelerinin gelişmesini sağlar.
Peki bu kadar önemli görevleri olan B12 vitamini hangi yiyeceklerde bulunur?
Vücudumuzun günlük B12 vitaminin yaklaşık 13 katını karşılayan en önemli gıda kuzu ciğeri.
İyi birer B12 vitamini kaynağı olan deniz canlıları midye, istiridye günlük ortalama 100 gram tüketildiği takdirde ihtiyacımızın yaklaşık 16 katını karşılar.
Kemiklerin ve dişlerin yapısına katılan kalsiyum bakımından oldukça zengin olan peynir B12 vitamini karşılar. 100 gram peynir günlük B12 vitamini ihtiyacımızın %27 sini karşılayabilir.
İyi bir B12 takviyesi olan 100 gram yumurta günlük B12 vitaminin %33 ünü karşılamaktadır.
Tam yağlı süt ve tavuk eti bol miktarda B12 vitamini gereksinimiz karşılar.
Deniz ürünlerinden olan yengeç bir insanın günlük B12 vitamini gereksiniminin 2 katını karşılarken ıstakoz ise 1/2 sini karşılamaktadır.
B12 vitamini bakımından oldukça zengin olan bir diğer deniz ürünleri olan uskumru, somon, lüfer, ton gibi balıklar ise B12 vitamini ihtiyacımızın 4 katını karşılar.

B12 vitamini eksikliğinde görülebilecek rahatsızlıklar Nelerdir?

B12 vitamini eksikliği görülen kişilerde hafıza kaybı görülme olasılığı oldukça yüksektir ve unutkanlık başlayabilir.
Günümüzün en korkulan hastalıklardan biri olan obeziteye yakalanma riski artar. Kişi hızlı bir şekilde kilo alır ve aldığı bu kilolardan kurtulması oldukça zordur.
Zaman zaman kalp çarpıntısı olabilir.
Baş dönmesi artar ve ayakta durması zorlaşır.
Kaslarda uzun süren ve süreklilik gösteren bir ağrı meydana gelir ve kişide yorgunluk göze çarpar.
Yorgunluktan kaynaklanan sürekli uyku hali görülür.
Karaciğer büyümesine neden olur.
Kişi dikkat toplamakta zorlanır. Dikkatini toplayabilse bile dikkati çok çabuk dağılabilir.