Pizza Hamuru Nasıl Hazırlanır? Kuru Maya ile Evde Yapılır mı?

Pizza Hamuru Nasıl Hazırlanır? Kuru Maya ile Evde Yapılır mı? Küçük ya da büyük herkes tarafından sevilen pizzanın güzel olması kullanıldığı hamurla oldukça alakalı bir durumdur. Malzemesi ne kadar bol olursa olsun hamurunun yumuşaklık derecesi önemlidir. Pizza hamuru nasıl hazırlanır? Damak zevkinize uygun olarak hazırlamanız mümkün müdür?

Bazı kişiler yumuşacık kıvamda bir hamurdan hoşlanırken bazı kişiler de pizzaları çıtır olsun isterler. İnce ya da kalın olması, az ya da çok kabarması sizlerin elinde olan bir durumdur. Dışarıdan pizza siparişi veren kişiler hangi tür pizza çeşidi istediklerini belirtebilirler. Siparişlerini ona göre oluşturabilirler.

Ama evde kendileri pizza yapacak kişiler, aile bireylerinin zevklerine göre hamuru yoğurabilirler. Kalın, ince, az kabarmış ya da çok kabarmış hamurlar elde etmeniz mümkündür. Evde pizza hamuru nasıl hazırlanır? Hep birlikte bütün ayrıntıları ile incelemeye başlayabiliriz.

Kolay Pizza Hamuru Tarifi, Malzemeleri

Pizza yapmak yorucu bir iş değildir. Gözünüzde büyütecek kadar zorlukları yoktur. Evinizde olan malzemelerle yapabilmeniz de mümkündür. Et sevmeyenler için vejetaryen pizza da yapabilirsiniz. Kolay pizza hamuru tarifi, malzemeleri sinoplukoca tarafından siz okurlarına sunulmaktadır.

Öncelikle şunu hatırlatmak isteriz ki pizzanızı fırında ya da ocağın üzerinde tavada yapabilirsiniz. Sizin için hangi yöntem daha kolaysa onu deneyebilirsiniz. Pizza hamuru malzeme listesi nelerdir? Hemen göz atalım…

• 3-4 su bardağı kadar un
• 1,5 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı toz maya ya da bir paket yaş maya
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker

Pizza hamuru nasıl hazırlanır? Hamurun nasıl yoğurulması gerektiğine değinecek olursak, oldukça basit olduğunu göreceksiniz. Kolay pizza hamuru tarifi ile herkes evinde pizzasını kendisi yapabilir. Hemen hamur tarifimize geçelim…

• Çukur bir yoğurma kabına yarım bardak ılık su koyun.
• Maya, şeker, tuz ilave edin iyice karıştırın. 5 dakika beklesin.
• Kalan 1 bardak ılık suyu da ilave edin.
• Unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın.
• Ele fazla yapışmayan yumuşak bir hamur elde edinceye kadar un eklemelisiniz.
• Yoğurduğunuz hamurun üzerini örtün.
• Kısa sürede pizza yapmak istiyorsanız ılık fırında 1-2 saat hamuru bekletin.

Pizza Hamurunun İçine Ne Konur?

Pizza hamurunun içine konulanlar her türlü mayalı hamur işinde kullanılan malzemelerle neredeyse aynıdır. Bazı kişiler su yerine süt katarak farklı lezzetler de ortaya çıkarabilirler. Pizza hamurunun içine ne konur? Diye soranlara su ve maya konulacağını söyleyebiliriz. Tuz ve şeker de her mayalı hamur işinde kullanılmaktadır. Hamurdaki püf nokta; yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvamın oluşturulmasıdır. Ayrıca mayalanması için beklenmesi de oldukça önemlidir.

Hazırladığınız hamurun ince olmasını istiyorsanız geniş bir fırın tepsisi kullanarak incecik bir hamur elde edebilirsiniz. Kalın ve yumuşak pizza hamuru isteyenler daha küçük boyda tepsi tercihinde bulunabilirler. İnce hamura çıtır lezzet vermek için fırının derecesini yükseltebilirsiniz. Pişme süresi uzun tutulursa çıtır hamur elde edersiniz.

Kuru Mayayla Pizza Olur Mu?

Pizzanızın kabarması maya sayesinde gerçekleşecektir. Peki kuru mayayla pizza olur mu? Kullanılan mayanın toz ya da yaş maya olması önemli değildir. Yeter ki son kullanım tarihi geçmiş bayat maya olmasın. Bayat mayalar kabarmasını engelleyeceği gibi hamurun çökmesini ve sertleşmesini sağlamaktadır.

Mayanızın taze olup olmadığını suya ilave ettiğinizde anlayabilirsiniz. Eğer ilave edilen ılık suda maya eriyerek kabarcıklar oluşturuyorsa mayanız taze demektir. Ama bir müddet beklediğiniz halde hiçbir belirti yok ve suda aynı şekilde kalmışsa mayanız bayat demektir. O yüzden unu ilave etmeden önce yeni maya almanız gerekecektir.

Pizza Hamuru Nasıl Yoğrulur?

Bütün malzemeleri karıştırdığınızda hamurunuzu yoğurmaya başlayabilirsiniz. Pizza hamuru nasıl yoğrulur? Hangi kıvamda olmalı? Diye soracak olursanız unu ne kadar eklemeniz gerektiği konusunda dikkatli olmanızı öneririz. Çok fazla un ilavesinde bulunduğunuzda sertlik derecesinin arttığını göreceksiniz.

Pizza hamuru nasıl hazırlanır? Normalde yumuşak ve hoş bir pizza yemek herkesin istediği bir durumdur. Kullanılan sucuk, sosis, salam haricinde ağızda hoş bir lezzetin olması önemli bir ayrıntıdır.

Yumuşak Pizza Hamuru Nasıl Yapılır?

Yumuşak pizza hamuru nasıl yapılır? Konusu oldukça merak edilmektedir. İstenilen yumuşaklığı elde etmek için kullanılan maya ve unun kalitesi de oldukça önemlidir. Hamurun yoğrulması ve bekleme süresi yani mayalanması dikkat edilecek konular arasındadır. Fırının ısı derecesi ve pişme süresi yumuşaklık için oldukça önemlidir.

Evde Pizza Nasıl Yapılır?

Evde pizza hamuru nasıl hazırlanır? Kendiniz kolay ve pratik bir şekilde nasıl yaparsınız? Bütün ayrıntıları ile sinoplukoca.com sitemizde sizlere sunulacaktır. Yapacak olan herkese afiyet olsun. 

Sizlere verilen bütün bu bilgiler ve püf noktalarından sonra evde pizza nasıl yapılır konusuna değinebiliriz. Fırında ya da tavada pizza yapacak olan kişiler hamuru yukarıda anlatılan şekilde mayalandırdıktan sonra pizzayı süsleyebilirler. Gerekli olan malzemeler sucuk, sosis, salam, biber, mısırdır. Bu malzemeleri dilediğiniz kadar çoğaltıp azaltabilirsiniz.

Bütün malzemelerinizi küçük parçalar halinde doğrayın bir kenarda beklesin. Pizzanın olmazsa olmazı kaşar peyniridir. Kaliteli bir kaşar peyniri yumuşacık ve güzel lezzetleri size kazandıracaktır. Mayalanan hamurunuz ile işinize devam edebilirsiniz. Sırası ile yapacaklarınıza değinecek olursak;

• Tepsinizi yağlayın. Hamurunuzu oklava yardımıyla ya da elinizi yağlayarak tepsinizin büyüklüğünde açın.
• Hamura yumuşaklık katması ve renk vermesi için salçalı su yaparak her yerine sürün.
• Doğranmış malzemeleri dizin ve her yerine orantılı olarak dağıtın.
• Ilık olan fırına tepsiyi yerleştirin ve 150 derecede 15-20 dakika pişirin.
• Bütün malzemeler piştiğinde ve güzel bir koku ortalığı kapladığında fırından çıkarın.
• Üzerine rendelenmiş kaşar serpin tekrar fırına koyun.
• Yaklaşık 5-10 dakika daha fırında pişirin. Kaşarın eridiği görünce hemen çıkarın.

Yukarıdaki tarifi tavada pişirmek isteyenler için hamuru ikiye bölmelerini tavsiye ederiz. 2 ayrı tavada farklı malzemelerle yapabilirler. Birini etli yaparken diğerini vejetaryen pizza haline de dönüştürebilirler.

Tavada pizza yapacak kişiler hamurun üzerine bütün malzemeleri dizmeleri gerekir. Bolca kaşar peyniri rendesini de en üste koyarak kapağın kapatılması gereklidir. Ocağın altı kısık tutularak 15-20 dakikada pişmesi yeterlidir. Mis gibi yiyeceğiniz hazırdır.