Mısır Yağı Yemeklerde Kullanılır mı? Faydaları ve Zararları Nelerdir?

Mısır yağı

Mısırın buğday kısmından soğuk pres yöntemi ile elde edilen bir yağıdır. Genelde kızartma yağı olarak kullanılır. Birçok kişi tarafından yemeklerin içerisine katılarak da kullanılır. Bitkisel bir yağdır ve diğer bitkisel yağlar ile kıyaslandığında Mısır yağı daha ucuzdur. İçerisinde bol miktarda E vitamini bulundurur.

Mısır yağı sağlıklı mı diye soracak olursanız son derece sağlıklıdır ve kolesterol içerisinde bulunmamaktadır. Bu sebeple de yemeklerin içerisinde az miktarlarda kullanılarak faydalarından yararlanılabilir

Mısır yağı ile yemek yapılır mı sorusu ile de sıklıkla karşılaşılmaktadır. Mısır yağı tam 235 dereceye kadar dayanır ve ısıya son derece dayanıklı olduğu için yemek yapılabilir. Genelde hafif bir yağ olduğu için kızartmalar için tercih edilir. Salataların içerisine de eklenebilir ve salatalara sos yapılabilir.

Mısır yağı nasıl saklanır?

Mısır yağı nasıl saklanır? Mısır yağı herkesin evinde bulunan bir yağ türüdür ve genelde kızartma çeşitleri için tercih edilir. Birçok boyutu vardır.

Oda sıcaklığında muhafaza edilebilir. Fakat ağzının mutlaka kapalı olması gerekmektedir. Kapağı açık olan Mısır yağı kısa zaman içerisinde bozulacaktır. Kapağı kapalı olduğu sürece 6 aya kadar bozulmadan saklanabilir.

Eğer Mısır yağı buzdolabında saklanacak ise kapalı kapalı bir şekilde iki seneye kadar muhafaza edilir. Eğer kapağı açıldıysa bir sene içerisinde tüketilmesi tavsiye edilir. Fazla beklenen yağın Zararları da giderek artmaktadır. Bu sebeple aldığınız ve kapağını açtığınız zaman taze bir şekilde kullanmalı ve tüketimini yapmalısınız

Mısır yağı nerelerde bulunur ve fiyatı nedir  konuları da araştırılan bir konudur. Mısır yağı bütün marketlerde kolaylıkla bulunabilen bir yağ türüdür.

Fiyatı ise miktarına göre değişiklik gösterir Fakat diğer Yağlara göre daha ucuz olduğunu söyleyebiliriz. Ortalama 5 litre olan bir yağ 80-100 TL arasında değişiklik göstermektedir.

Mısır yağı yemeklerde nasıl kullanılır?

Mısır yağı ülkemizde en çok yemeklerin içerisine eklenen ya türüdür. Peki, mısır  yağı yemeklerde nasıl kullanılır. Mısır yağı rahatsız edici bir kokuya sahip değildir ve hafiftir.

Aynı Zamanda ısıya dayanıklı bir yağdır. Isıya dayanıklı olduğu için genel yemeklere tercih edilir. Yemek yaparken bir yemek kaşığı kadar Kullanılması tavsiye edilir.

Mısır yağı ile kızartma yaparken de kullanılmaktadır. Kızartma yapılırken mutlaka hafif bir yağ tercih edilmesi gerekir. Eğer hafif bir yağ tercih edilmez ise kızartmalar aşırı kokuya sebep olur.

Mısır yağı da hafif bir kokusu olduğu için kızartma yapılırken tercih edilebilmektedir. Salata soslarında içerisine de Mısır yağı  eklenir. Fakat tüketilirken Mutlaka üstü bir şekilde tüketiminin yapılmasına özen gösterilmelidir

Mısır yağı faydaları

Sağlık dostu olan mısır yağının içerisinde birçok vitamin vardır ve bu sebeple de faydaları bulunmaktadır. Mısır yağı günümüzde artık her evde olup yemeklerini içerisine eklenmektedir. Omega 3 ve Omega 6 bakımından zengindir. İşte mısır yağının faydaları aşağıdaki gibidir

·       Mısır yağının içerisinde E vitamini Alfa tokoferol bulunmaktadır. Bu sebeple içerisinde bulunan vitaminler nedeniyle bağışıklık sistemini kuvvetlenmesini sağlar ve bağışıklık sistemini geliştirir.

·       Bünyeyi üst seviyeye çıkarır ve hastalıklara karşı vücudu korur. Vücut direncinin artık göstermesini sağlar

·       Kolesterolü olan kişiler tarafından kullanıldığında Kolesterolü düşürerek normal seviyeye getirir

·       Kan basıncını dengeleyici özelliği bulunur

·       İçerisinde bulunan antioksidan sebebiyle vücutta olan serbest radikallerin vücuttan atar

·       Vücutta bulunan ve vücuda zararları olan toksinleri de giderici özelliğe sahiptir

·       İdrar söktürür ve idrar yollarında bulunan iltihapları giderir

·       Kalp sağlığını korur ve kalp rahatsızlıklarına yakalanma oranını düşürür

·       Arter tıkanıklığını  önler. Bunun  için düzenli bir şekilde tüketiminin yapılması önerilir

Mısır yağı nelere iyi gelir?

Sıcak yemeklerde soğuk yemeklerde tatlı ve pastalarda sürekli kullanılan Mısır yağı nelere iyi gelir? Mısır yağının  yararlarını görmek için mutlaka düzenli bir şekilde ve ölçülü bir şekilde kullanılması gerekir.

Mısır yağı eski dönemlerden beri kullanılan ve sağlığa faydaları bulunan bir yağ türüdür. Günümüzde genelde kızartmalar için tercih edilir. Bunun sebebi kokusunun ve tadının yemekler üzerinde herhangi bir değişikliğe sebep olmamasıdır.

Mısır düzenli bir şekilde vücuda alınır ise bağışıklık fonksiyonlarının artış göstermesine sebep olur ve hastalıklara karşı vücudu korur. Kötü Kolesterolü düşürerek Kolesterolü kısa zaman içerisinde normal bir seviyeye gelmesine yardımcı olur.

Kan basıncını dengeleyici özelliği bulunmaktadır. İdrar söktürür ve idrar yollarında meydana gelen iltihapları giderir. İçerisinde bulunan antioksidan sebebiyle vücutta bulunan serbest radikalleri yok eder. Kansere yakalanma ihtimalini düşürür. Vücutta bulunan zararlı toksinlerin vücut dışına atılmasına sebep olur

Kalp sağlığına çok iyi gelir ve kalp dostu   olarak bilinen bu ya Kalp hastalıklarına yakalanma ihtimali ne düşürür. Arterlerde tıkanıklık meydana gelmesi ne önler.

Vücutta bulunan enfeksiyon ve iltihap gibi rahatsızlıkları giderici özelliği vardır Damarlarda tıkanıklık meydana gelmesini Önler ve damar sağlığına iyi gelir. Vücutta bulunan vitamin eksiklikleri ne giderir özelliği bulunur

Mısır yağı içindeki vitaminler

Mısır yağını içerisinde E vitamini, B6 vitamini, Omega 3 ve Omega 6 bulunur. Çok hafif bir yağ olduğu için yemeklerin içerisinde ve kızartmaların içerisine gönül rahatlığı ile eklenip vücuda alınabilir.

Mısır  yağı kalori

5 gramlık Yani bir tatlı kaşığı mısır yağının içerisinde 45 kalori bulunmaktadır.  Işte 100 gramlık mısır yağının içerisinde bulunan besin değeri aşağıdaki gibidir

Kalori 900 kcal

Karbon hidrat 0,0 gram

Lif 0,0 gram

Yağ 100,0 g

Demir 0,0 mg

A vitaminin 20 30 ıu

Mısır yağı zararları

Mısır yağı ülkemizde genelde yemeklerde kullanılır fakat fazla kullanımının zararları olabilir. Bu  Sebeple fazla kullanmak yerine ölçülü kullanmaya Özen göstermeniz tavsiye edilir